A vegetáriánus étrend évtizedek óta népszerű
Gyümölcs és zöldség rajz
Fotó: Radio-Canada/1981-es jelentés rögzítése
Őrizze meg a bolygót, tartsa tiszteletben az állatokat, javítsa az egészséget. Számos oka lehet a vegetáriánus vagy vegán étrend választásának. Tudta, hogy még az 1970-es évek végén a táplálkozási szakértők az állati eredetű élelmiszerek megszüntetésének előnyeiről beszéltek?
Vitaminhiány, energiahiány. A vegetáriánusok számos előítélet áldozatai. Nadia Ghadem 1978. november 14-én látta vendégül Christian Allegre-t, a Vegetáriánus főzés ínyenceknek című könyv társszerzőjét.
Az újságíró interjúban a vegetarianizmusról alkotott előzetes elképzeléseket vitatja meg.
Christian Allegre idealistaként jellemzi magát. Szerinte nincs tudományos ok a hús fogyasztására. Kulturális okokból megennénk - mondta.
"Ez nem vesz el egy agresszív oldalt, amelyre szükség van egy olyan társadalomban, mint a miénk? »Kérdezi vendégét Nadia Ghadem. Szerinte ez a diéta eltávolítaná az "örökös izgatás formáját, amely önfenntartó a hús felszívódásával".
A vegetarianizmus békésebbé tenné? Igen, ha megbízhatunk Christian Allegre szavaiban.
A hús mindenütt jelenléte
Néhány évvel később, 1981. február 10-én a Woman of Today, az élelmiszerbolt vásárlói válaszoltak a kérdésre: "Mi az a kiegyensúlyozott étkezés?" "
Legtöbben azt mondják, hogy a húst, különösen a vörös húst, bele kell foglalni.