A vegetáriánusok karcsúbbak és extrovertáltabbak, mint a húsevők - Business Insider

Max Planck kutatói szerint a vegetáriánusok soványabbak és kevésbé extrovertáltak, mint a húsevők

  • A Max Planck Kognitív és Idegtudományi Intézet és a lipcsei egyetemi kórház tanulmánya azt mutatja, hogy a vegetáriánusok testtömeg-indexe alacsonyabb, mint a húsevők.
  • Ez azonban részben olyan tényezőknek is köszönhető, mint a magasabb szintű egészségtudatosság vagy a nagyobb testedzési hajlandóság.
  • A kutatók azt is megállapították, hogy a vegetáriánusok visszafogottabbak.
  • A Business Insiderről további cikkeket talál itt.

A vegetáriánus életmód düh. Manapság nemcsak teljesen húsmentes éttermek vannak, sőt olyan gyorsétteremláncok is kínálnak salátát és zöldséges hamburgereket, mint a McDonalds vagy a BurgerKing. Az Allensbach Intézet felmérése szerint Németországban több mint 6,1 millió ember nem eszik húst. Ez 400 ezerrel több, mint egy évvel korábban. De vajon a húsevés egyáltalán nem teszi-e automatikusan egészségesebbé és karcsúbbá is? Ez a kérdés évek óta nézeteltérés a vegetáriánusok és a húsevők között.

extrovertáltabbak

Most vitathatatlan, hogy főleg a vörös húst szabad csak mértékkel tálalni a tányérjainkra. 2015-ben az Egészségügyi Világszervezet (WHO) egyes húsfajtákat rákkeltőnek minősített. A rákkeltő anyagokat tekintve a szalámi és a borok tehát azonos szinten vannak a dohányfüsttel vagy azbeszttel. Másrészt a hús fontos B12-vitamint, vasat, kalciumot és fehérjét tartalmaz.

A Max Planck Humán Kognitív és Agytudományi Intézet és a lipcsei egyetemi kórház új tanulmánya most azt mutatja, hogy a vegetáriánus életmód valójában karcsúbbá tesz. "Minél kevesebb állati terméket fogyaszt, annál alacsonyabb a testtömeg-index és ezáltal a testtömeg" - írják a szerzők Evelyn Medawar neurológus körül a "Nutrients" szaklapban.

Annak tesztelésére, hogy a vegetáriánus étrend milyen hatással van testünkre és pszichénkre, a tudósok 9000 tesztalanyot vizsgáltak meg. A szerzők szerint a húsevők általában kövérebbek, mert a vegetáriánusok kevesebb olyan kész terméket esznek, amely sok zsírt és cukrot tartalmaz.

A növényi eredetű ételek szintén több rostot tartalmaznak, és pozitív hatással vannak a bél mikrobiomjára. Ettől jól érzed magad. "Azok az emberek, akik főleg növényi eredetű ételeket fogyasztanak, ezért kevesebb energiát fogyaszthatnak" - írják a szerzők a tanulmányban. Azonban olyan tényezők, mint az egészségtudatosság vagy a testmozgás, amelyek egy adott életmódon alapulnak, szintén meghatározó szerepet játszhatnak.

"Az a tény, hogy egy személynek 1,2 ponttal alacsonyabb a BMI-je, átlagosan azt jelentette, hogy teljesen elkerülte az egyes állati termékeket, például az elsődlegeseket, és vegetáriánus étrendet követett" - mondja Evelyn Medawar. „Vagy azt, hogy továbbra is evett húst és halat, de ezt ritkábban tették.” Az adatok nem tudják megmondani, hogy a vegetáriánus étrend az egyetlen oka az alacsonyabb testtömegnek, vagy más tényezők felelősek-e ezért. Az egyetemi klinikával együttműködve egy utótanulmánynak most erről kell információt szolgáltatnia.

A vegetáriánusok gyakran visszafogottabbak

A vegetáriánus életmód nemcsak a testsúlyra, hanem látszólag a személyiségre is hatással van - főleg, hogy valaki mennyire extrovertált. A húst elhagyó emberek zárkózottabbak, mint mások.

"Nehéz megmondani, miért van ez" - mondja Veronica Witte tanulmányi igazgató. "Ennek oka lehet, hogy az introvertáltabb emberek általában korlátozóbb étkezési szokásokkal rendelkeznek, vagy étkezési szokásaik miatt társadalmilag jobban elhatárolják magukat." De itt is további tanulmányokat kell készíteni arról, hogy az emberek hogyan azonosulnak étrendjük jellemzőivel.

Witte nem erősíti meg, hogy a tisztán növényi étrend összefügg a neurotikus viselkedéssel, amint azt más tanulmányok is sugallják. "Korábbi elemzések azt találták, hogy több neurotikus ember általában gyakrabban hagy ki bizonyos ételcsoportokat, és szigorúbban viselkedik ebben a tekintetben" - mondja Witte. „Kizárólag az állati eredetű termékek elkerülésére összpontosítottunk, és nem tudtunk összefüggést megfigyelni.” A kutatók azt sem tudták megállapítani, hogy a vegetáriánus életmód gyakrabban társul-e depresszióval. Korábbi tanulmányokban a két tényező közötti összefüggésre utaló jelek voltak.