Borjúmáj a la plancha Barackok közötti kis ételek

Napi főzés, receptek, tanácsok és még sok más.

A borjúmáj receptje a la plancha. Könnyű, gyors és finom! Hagyma, friss fűszernövények, balzsamecet… és íme egy ízletes à la plancha főtt étel az egészséges és diétás főzéshez. Ezt a borjúmájat a kedvenc online hentesüzletemből rendeltem.

A borjúmáj receptje a la plancha

4 fő részére - előkészítési idő 5 perc - főzési idő 5 perc

Hozzávalók:

• 4 szelet borjúmáj, nem túl vékony
• 2 fehér hagyma
• sós vagy kakukkfű, rozmaring ...
• Provence-i gyógynövények
• olivaolaj
• balzsamecet
• virág só
• frissen őrölt bors

Magyarázat:

1. Helyezze a borjúmáj szeleteket egy mély edénybe, szórjon meg mindegyik szeletet egy kis Provence-i gyógynövénnyel, és adja hozzá a hámozott, hámozott és vékony negyedekre vágott hagymát. Csepegtessen olívaolajjal, mindegyik szeletet jól bevonja, és tegyen néhány ág friss friss aromás gyógynövényt, mielőtt az edényt fóliával lefedné. Főzés közben várja meg hűtőszekrényben.
2. Vegye ki a borjú máját a hűtőszekrényből, és melegítse a planchát 10 percig.
3. Amikor a plancha forró, tegye a hagymát, hagyja 2 percig főni keverés közben, majd helyezze a borjúmáj szeleteket a tepsire. Főzzük oldalanként kb. 2 percig, spatulával forgatva őket. Vigyázzon, a borjúmáj nagyon gyorsan megsül és általában rozé ízű.
4. A főzés végén helyezze a borjúmáj és a hagymaszeleteket a forró tálra, majd egy kevés balzsamecettel megvilágítatlanul mossa le a planchát, és távolítsa el a főzőlét. Plancha raclette segítségével gyűjtse össze ezt a levet, és szórja rá a májra.
5. adjunk hozzá sót és borsot.

---