A vegetáriánusok kedvelik a vegánokat 5 táplálkozási hiányossággal, amelyekre figyelni kell az elemzés szerint

A vegán étrend (a vegetáriánus étrend szigorú formája) kizárja a húst, baromfit, halat, tojást és tejtermékeket, valamint az ezeket a termékeket tartalmazó ételeket.

hiányossággal

Számos tanulmány bizonyította a növényi étrend egészségügyi előnyeit - mutatnak rá a Journal of the American Osteopathic Association (JAOA) folyóiratban megjelent tanulmány szerzői. Ez a diéta csökkenti az iszkémiás szívbetegség okozta mortalitást, csökkenti a magas vérnyomást és a hiperlipidémiát, valamint az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák előfordulását.

A tanulmány célja annak meghatározása volt, hogy ezen előnyök ellenére a vegánokat veszélyeztetheti-e az alapvető tápanyagok hiánya.

A Mayo Klinika (USA) Heather Fields és munkatársai 167 tanulmányt elemeztek a témában. Aggódó tápanyagok a B12-vitamin, a vas, a kalcium, a D-vitamin, a fehérje és az omega-3.