A vegetáriánusok nem csak hús nélkül élnek
Ha különösen egészségesen akar élni, akkor nagymértékben csökkentheti a húsfogyasztást. Az állati fehérje fontos anyagcsere anyagokat tartalmaz, de korábban azt feltételezték, hogy a vegetáriánusok szervezete kompenzálja az ilyen hiányokat. Ebben a tekintetben a Nottingham University Medical School tanulmányának eredményei figyelmeztetésnek tűnnek azok számára, akik úgy gondolták, hogy biztonságban vannak.
Fontos anyag a húsban
Például a karnitin aminosav vegyület döntő szerepet játszik a zsírból és szénhidrátokból, például kenyérből vagy tésztából származó energia előállításában. Különösen az izomsejtek, és különösen a szívéi, függenek tőle. A karnitin főleg a húsban található meg. Soha nem jutott eszébe senkinek, hogy ebben a vegetáriánusok kockázatát látja, mert a test a májban és a vesében is előállítja.
Az izmoknak karnitinre van szükségük
Ami valójában történik, most először két csoportban mértük meg - tizenegy vegetáriánus, 14 húsevő. Eredmény: Ha a testnek le kell mondania a karnitinről az ételekben, akkor fokozatosan elveszíti a képességét, hogy ezeket az anyagokat oda szállítsa, ahová szükség van, például az izmokba. Ez vonatkozik a test saját forrásból származó anyagra is.
Vegetáriánusok veszélyben
A vegetáriánusok kevesebbet raktároztak a szövetekben, valamint alacsonyabb markerek voltak az úgynevezett karnitin transzporterek számára. A hiány hiánya kifejezetten hangsúlyos volt fizikai aktivitás után, például az edzőteremben. Ezzel szemben a karnitin egyetlen adagja megnövelte az izomfelvételt a nem vegetáriánusoknál, míg a hús nélküli csoportnak először a szervezetet kellett megtanítania az újbóli befogadásra.
Az étrend-kiegészítők javítják az egészséget
Bár a karnitin elvben a szervezetben szintetizálható a lizin és a metionin aminosavakból, hiányosságok különösen lehetségesek különböző krónikus betegségek, például cukorbetegség esetén. Ezért javasoljuk a külső ellátást étrend-kiegészítőkön keresztül, amely elegendő mennyiségben biztosítja a fontos anyagot.
A karnitin hasznos a fogyásban, mert a zsírt energiává alakítja. Hatékony antioxidánsként is működik az oxidatív stressz ellen, amely károsítja a sejteket és felgyorsítja az öregedési folyamatokat. A karnitin fontos szerepet játszik különösen a szívbetegségekben, mivel a vér lipidszintjének javításával megelőző hatást fejt ki. Végül, de nem utolsósorban a karnitin Alzheimer-kórban történő alkalmazásának eredményei nagyon ígéretesek. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy stabilizálja az agysejteket.