A vércsoportos étrend nem alkalmas táplálkozás egyik formájára
Minden vércsoportnak megvan a saját étrendje, ezért a vércsoportos étrend ajánlja, és ezáltal egészséget és fogyást ígér.
0-as vércsoport vagyok, és Peter D’Adamo szerint anyagcseréje van egy kőkorszaki vadásznak. Ha betartom az étrendi ajánlásait, akkor ezentúl tiszta húsevő vagyok.
Az amerikai Peter D’Adamo az úgynevezett vércsoport-diéta feltalálója, egy olyan táplálkozási elv, amely nemcsak a fogyás, hanem mindenekelőtt az egészség elősegítésére szolgál. A természetgyógyász meg van győződve arról, hogy minden vércsoportnak saját táplálkozási magatartása szükséges, és úgy véli, hogy elméleteinek alapja megtalálható az emberi evolúció történetében.
Abból a feltevésből, hogy a neandervölgyiek például a 0-as vércsoport hordozói voltak, az ugyanazon vércsoportú emberekre vonatkozó étrendi ajánlása 40 000 évvel később következik: sok állati zsír, nincs tejtermék és kevés búza - őseink étrendi terve szerint - a krónikus betegségek és az elhízás ellen.
Azok, akik nem ismerik a vércsoportjukat, és bármit esznek, ami eszükbe jut, addig szerencsés, amíg az AB vércsoport hordozói.
Vagy nem csodálkozhat, ha a szervezet védekezik ellene. D’Adamo úgy véli, hogy az úgynevezett lektinekben megtalálta a civilizáció számos betegségének okát. Ezek a fehérjék hasonlóak a specifikus vércsoportjellemzőkkel, és táplálék útján jutnak el az emberi vérhez.
Kérdéses feltételezések - megkérdőjelezhető ajánlások
A vércsoport típusától függően ezeknek az élelmiszer-lektineknek tolerálhatóaknak vagy sem. Intolerancia esetén a transzfúziós eseményhez hasonló reakció következik be: a vörösvérsejtek agglutinálódnak (összecsomósodnak), a sejtek elpusztulnak és az egészség komolyan károsodik.
D’Adamo elméletei azonban még a 0-as vércsoporttal is megingani kezdenek, mivel az emberi genetikusok azt állítják, hogy az ősemberek húsevők voltak, de az A vércsoportot hordozták. Ami a lektineket illeti, D’Adamo nyilvánvalóan nem is olyan téved. „A lektinek valójában károsak a szervezetre. Ezt a hatást azonban azonnal elveszítik, amint felforrósodnak ”- magyarázza Birgit Beck, a bécsi Fogyasztói Információs Egyesület táplálkozásért felelős projektmenedzsere.
Senkinek nem kell aggódnia a lektinek állítólag káros hatásai miatt. Nagy csodákra, például a gyomorfekély gyógyítására vagy a daganatos megbetegedések metasztázisának megakadályozására, szintén nem kell számítani egy vércsoportos étrendtől. A kedvező egészségügyi hatásokra vonatkozó tudományos bizonyítékok hiányoznak, és a szakértők még azt is feltételezik, hogy a vércsoportos étrend inkább káros, mint előnyös az emberi egészségre. "Ez a diéta nem biztosítja a kiegyensúlyozott tápanyagellátást" - magyarázza Birgit Beck, hozzátéve, hogy a tervezett menü minden vércsoport számára túl gazdag zsírban és fehérjében. Az a tény, hogy ez a diéta a különféle mikrotápanyagok alulkínálatához vezethet, nyilvánvalóan nem kerülte el az alapító, D’Adamo figyelmét. Ezért tanácsolja a különféle táplálék-kiegészítők további bevitelét - természetesen vércsoport-specifikus. Ez már láthatóvá teszi a vércsoportos étrend határait.
A vércsoport-diéta kommentárja és kiegészítése:
Az Esowatch vércsoport-diétájának ajánlásait világosan összefoglalják:
"D’Adamo szerint az ajánlott étrend a vércsoporton alapszik.
0. vércsoport: Ennek a vércsoportnak a hordozóinak minden nap húst kell enniük, és inkább kerülniük kell a gabonát és tejet. Ezt azzal indokolják, hogy a 0-as vércsoport a legrégebbi emberi vércsoport.
A vércsoport: Az A vércsoport hordozóinak elsősorban gabonát és zöldségféléket kell fogyasztaniuk, és kerülniük kell a húst és a tejet.
B vércsoport: D’Adamo szerint a B vércsoport hordozói tolerálják a tejet, húst és gabonát „nomád típusként”.
AB vércsoport: Azoknak, akiknek ez a vércsoportjuk van, elsősorban gyümölcsöt és zöldséget kell enniük. "
A vércsoport-diéta egyéb ellentmondásai és hibái:
„Néhány olyan egzotikus növénytől eltekintve, amelyek kivételes esetekben csak az étrend részét képezik, például a tököt, a laburnumot és a mályvát, egyetlen olyan élelmiszer sem ismert, amelyben a lektinek emberi szervezetre gyakorolt negatív hatása valaha is bizonyított lenne. Az élelmiszerekben lévő lektinek főzés közben többnyire elpusztulnak, és nem is jutnak a belekbe. A lektinek csak a kémcsövekben kötődnek a vérantigénekhez.
Tudományosan nem bizonyított, hogy melyik vércsoport a legrégebbi „eredeti vércsoport”. Mind az A, mind a 0. vércsoportról van szó. Mivel a majmoknak 0, A és B vércsoportjuk is van, biztosnak tartják, hogy a vércsoportoknak semmi közük az emberi gazdasági rendszerekhez.
Néhány ajánlás és tiltás teljesen véletlenszerű vagy hibán alapul. Például a 0 és A vércsoport állítólagos tejintoleranciája csak egy név összetévesztésének eredménye. Az alfa-N-D-galaktóz a B vércsoportba tartozik, míg a tej béta-N-D-galaktózt tartalmaz. Ezeknek a galaktózfajoknak a molekulái hasonlóak (innen a hasonló név), de a szervezetben kifejtett hatás teljesen más. Még akkor is, ha a lektin elmélet helytálló lenne, a tej negatív hatása a 0 vagy A vércsoportú emberekre teljesen kizárt lenne.
D’Adamo azt tanácsolja a 0, A és AB vércsoportnak, hogy kerülje a tejet. Németországban ez a lakosság 80 százaléka lenne. Csak Ázsiában van a legerősebben a B vércsoport. A laktóz-intolerancia regionális megoszlása ellentmond az elméletének, mert Ázsiában sokkal gyakoribb, mint Európában. Az elsődleges laktóz-intolerancia nem allergia, hanem hiányzó mutáció a 2. kromoszómán.
Nem érthető, hogy az Európában különösen gyakori (egyes országokban a legelterjedtebb) A vércsoportú emberek miért ne fogyaszthatnák a legtöbb húst, búzát és tejterméket, amelyek hosszú ideje az étrendjük alapját képezik. Ehelyett fokozott szójafogyasztás javasolt, amely alkalmasabb lenne a B vércsoport hordozóira: Ez a vércsoport leggyakrabban Ázsiában fordul elő, csak a szója a regionális konyha tipikus összetevője. Az egész ellentmond a vércsoportok szekvenciájának és regionális eredetének elméletének is, mert D’Adamo szerint az A vércsoport a Kaukázus régiójából, a B pedig a Himalája régióból származik. Miért fogyasztja akkor az összes A vércsoportú ember egyre inkább a szóját és a tejet vagy a tejtermékeket (különösen a kaukázusi térségben élő emberek ismertek kefirfogyasztásukról, a kefir az A vércsoport szempontjából semleges, a B és az AB esetében emészthető) A búza elkerülése nem rendelkezik logikával.
A vércsoporttól függően az étrend fehérjetartalma néha túl magas, ami köszvényhez vagy vizeletkő kialakulásához vezethet. A vadászok csoportja túl kevés szénhidrátot és rostot kap.
Az ajánlott titkári státusz (kb. 55 €), amely a koncepció finomítását szolgálja, szintén drága. Továbbá a D’Adamo számos, kifejezetten vércsoportok számára tervezett étrend-kiegészítőt kínál, amelyeket csak bizonyos online üzletekben lehet beszerezni. A viszonylag magas költségek mellett az előnyök nem bizonyítottak. "
Stiftung Warentest a vércsoportos diétához
„A diéta értékelése a Stiftung Warentest részéről:„ Mivel még mindig élünk, annak ellenére, hogy ezeket a szabályokat évszázadok óta megsértettük, felmerül a kérdés az étrend értelmével és ostobaságával kapcsolatban. […] A vérsejtek összecsapódását (a lektinek miatt, még nem) egyetlen esetben sem találták. És hiányoznak annak bizonyítékai sem, hogy a betegségeket pozitívan befolyásolja a vércsoport-diéta. "
A német táplálkozási társaság (DGE) nyilatkozatából: „Semmilyen esetben sem dokumentálták tudományosan, hogy az élelmiszerekből származó lektinek agglutinációhoz vezetnek a vérben. [...] D’Adamo fedezetlen, csábítóan egyszerű hangzású feltételezéseket használ tényként, és az élelmiszerben lévő lektineket általános veszélyként mutatja be. [...] A legtöbb növényi lektin ártalmatlan. (...) Ezenkívül a hevítés a pörkölt földimogyoró kivételével szinte minden élelmiszerben tönkreteszi a lektin aktivitását [...]. ”
Mindig csodálkozom azon, hogy hogyan lehet teljesen önkényes, ellentmondásos, téves állításokkal és táplálkozási elméletekkel eladni a bestsellert, csak azért, mert széles körű tanácsadási és útmutatási igényeket szolgál.
Hasonló jelenségek figyelhetők meg a gyógynövénygyógyászatban is, például a „növények természetéről és aláírásáról” szóló erősen megkérdőjelezhető fantáziákkal.
Ha a gyógynövények hatásaira és felhasználására vonatkozó alapos ismeretek érdekelnek, a tanfolyamaimat és tanfolyamaimat a fenti „Tanfolyamok” menüpont alatt találja meg.
Koradi Márton, a fitoterápia/gyógynövénygyógyász előadója
Winterthur/Zürich kanton/Svájc
Fitoterápiás képzés/gyógynövény tanfolyamok és gyógynövényes kirándulások/gyógynövényes továbbképzés/gyógynövényes túrák:
Gyógynövény-információs értekezlet
Látogasson el a „Növényi gyógyszerek információs találkozójára” is, ahol információt és tapasztalatcserét folytathat a területekről
Fitoterápia/gyógynövénygyógyászat/természetgyógyászat: