A Verdino borsófehérjére épülő új termékcsalád, amely felváltja a húst
A Raul Ciurtin és Eberhart Răducanu üzletemberek tulajdonában lévő Salconserv Food cég hárommillió eurót fektetett be a Verdino márkába.
A Verdino több mint 30 terméket tartalmaz, amelyek mindegyike borsófehérjére épül, amely helyettesíti a húst. A Salconserv Food tehát a globális szinten egyre keresettebb és fogyasztottabb jövőbeni ételekre fogad.
A Salconserv Food 2018 végén kezdte meg a termelést, 2019-ben 8,3 millió lej forgalommal és 80 alkalmazottal zárult, és 2020-ra 12,2 millió lej növekedést becsül meg.
A Verdino termékek - beleértve a hamburgereket, apró, darált húst, kolbászt, de sajtokat is - ugyanolyan elégedettséget kínálnak a hús szerelmeseinek, hasonló ízűek és állagúak. Azon túl, hogy nem tartalmaznak húst vagy tejet, a Verdino termékek rostokban és fehérjékben gazdagok, valamint laktóz-, szója- és géntechnológiával módosított organizmusoktól mentesek.
„A Verdino az alapja egy teljesen új termékkategóriának, és büszkén mondhatjuk, hogy a jövő ételeit Romániában is gyártják. Idén kezdtük az első exportot a Verdino növényi termékeivel. Aláírtuk az első disztribúciós szerződéseket több európai országra, egy disztribúciós szerződést az USA-ra, és tárgyalásokat folytatunk termékeink potenciális forgalmazóival Európa más országaiban, de Kanadában és Kínában is. ", - mondta Eberhart Răducanu, a Salconserv Food vezérigazgatója.
Verdino, jelenlét
A Verdino termékei megtalálhatók a nagy kiskereskedőknél - a Cora, az Auchan, a Profi és a Rewe -, de a vállalat saját online platformján keresztül is szállít.
A gyógynövényes ételeket egyre keresettebbé teszi a fogyasztók növekvő igénye a fenntarthatósági kritériumoknak megfelelő termékek iránt. Éppen ezért a gyártók világszerte az ilyen élelmiszerek felé fordulnak, és nagy teljesítményű technológiákat alkalmaznak, és újítják meg a húsalapú élelmiszerekhez hasonló ízű ételeket. A borsót azért tekintik a jövő fehérjéjének, mert egy kilogramm borsó előállításához 87% -kal kevesebb vizet fogyasztanak, és 90% -kal kevesebb CO2-t bocsátanak ki, mint egy kilogramm hús előállításakor.
A globális gyógynövényes hús piacát 2019-ben 12,1 milliárd dollárra becsülték, és az előrejelzések szerint 2025-re eléri a 27,9 milliárd dollárt, éves növekedési üteme 15% (Euromonitor 2019).
A Good Food Institute beszámolt arról, hogy a növényi eredetű húsételek értékesítése 38% -kal nőtt az Egyesült Államokban 2017 és 2019 között, a Nielsen nemrégiben végzett piackutatása pedig 279,8% -os növekedést jelzett a koronavírus-járvány során. Az Egyesült Királyságban is kiderült, hogy a világjárvány kezdete óta csaknem nyolcmillió ember evett több vegán ételt.
A növényi termékek fenntarthatósága és a hús egészségre gyakorolt negatív hatásaival kapcsolatos aggodalmak meghatározzák a fogyasztók érdeklődését és a fogyasztási szokások változását. Az AT Kearney globális tanácsadó cég szerint a növényi alapú élelmiszerek piaca 2025-re várhatóan eléri a 120 milliárd dollárt.
Verdino
A Verdino egy román márka, amelyet Mediaș-ban gyártott a Salconserv Food cég, és amely a jövőt képviseli, mivel a bolygónkra semmilyen hatással nincs. A Verdino zöldséges alternatívája a borsófehérjét használó húskészítményeknek. A Verdino termékcsalád hamburgert, apró, darált húst, párizsi, kolbászt, szalámit, kolbászt, kókuszolajból készült sajtokat és különlegességeket tartalmaz, például Mortadella pisztáciával vagy szalonna.
A webhely teljes tartalma www.retail-FMCG.ro az ingatlan SC Kiskereskedelmi FMCG Media S.R.L. és szerzői jogi törvény védi, és a tulajdonos kifejezett előzetes írásbeli beleegyezése nélkül nem vehető át, egészében vagy részben másolható vagy felhasználható származékos művek létrehozására. Szigorúan tilos a személyes vagy nem kereskedelmi célú felhasználás.
Minden reggel ingyen, közvetlenül az e-mail címre kaphatja az élelmiszer-kiskereskedelem és az FMCG ipar legfrissebb híreit.