World Food Report Több zsír, mint alultáplált
Az ENSZ szerint a világ lakosságának élelmiszer-ellátása jelentősen javult. A világ népességének 12,5 százaléka, vagyis 868 millió ember még mindig alultáplált - áll az Élelmezési Világügynökség (FAO) kedden közzétett jelentése szerint. Amikor először megjelent 1947-ben, a világ népességének fele még mindig alultáplált.
A jelentés megállapítja, hogy az éhség csökkenése "figyelemre méltó eredmény", amelyet a mezőgazdasági és élelmiszeripar termelékenységének növekedése tesz lehetővé. 1990-hez képest az alultápláltak teljes száma ismét megfeleződött. Eközben a túlsúlyosak száma megduplázódott.
A nagy ajánlat "elcsábítja" az alultápláltságot
A jelentés szerint ez csaknem kétszer annyi, mint a világon alultápláltak száma, 1,4 milliárd ember, akik közül 500 milliót elhízottnak tekintenek. Az alultápláltság egészében a világgazdaságnak, például az egészségügyi rendszereknek, évi mintegy 3,5 billió dollárba kerül - derül ki a világ táplálkozásáról szóló éves jelentésből.
A kínálat a világ szinte minden részén javult. 1990-ben a fejlődő országokban a kontinenstől függően a gyermekek 40-50 százaléka alultápláltnak tekinthető, legutóbb 25 és 35 százaléka. Ez Afrika nagy részét is érintette, néhány szubszaharai ország kivételével. Ázsiában a gyermekek kétharmada kevésbé volt alultáplált.
A FAO az alultápláltság és az elhízás okaként a mezőgazdasági és élelmiszeripar „modern kereskedelmi és feldolgozó struktúráit” nevezte meg. Ez tovább csökkentheti az éhségérzetet, de másrészt az alultápláltságra „csábítja” az embereket a túlzott élelmiszerellátás révén. Ez korántsem csak az iparosodott országok problémája.
Afrikában is lényegesen több a túlsúlyos és elhízott ember, mint 30 évvel ezelőtt - körülbelül kétszer annyian, mint Ázsiában és Latin-Amerikában. A jelentés nem táplálja a kétségeket az „iparosított mezőgazdasággal” kapcsolatban, amelyet a zöldek és a természetvédelmi egyesületek Németországban kifejeztek.
A „zöld forradalom” - traktoros gépesítés, agarchemikus növényvédelem - nélkül az élelmiszerárak a világon 35-65 százalékkal magasabbak lennének, mint ma - írja a FAO tanulmányokra hivatkozva. A jelentés azt is mutatja, hogy a világ azon 38 országában, ahol a kistermelői mezőgazdaság általános, az alultápláltság problémája óriási.
A FAO jelentése azt is javasolja, hogy több állati terméket állítsanak elő a fejlődő országokban. A hús- és tejfogyasztás "jelentősen javíthatja a gyermekek egészségét". Noha a jelentés nem foglalkozik a géntechnológia ellentmondásos kérdésével, az elhízás problémájának javasolt megoldásai továbbra is homályosak: A zsír- vagy sóadókat a legjobban a táplálkozási oktatás finanszírozására lehet felhasználni adóbevételekből.