Készítsen Valpibio gluténmentes süteményeket

A péksütemény nem könnyű feladat, különösen, ha gluténmentes.

Fedezze fel tippjeinket és tanácsainkat gluténmentes és problémamentes süteményeinek elkészítéséhez!

Szuper lágy textúra

Úgy gondolja, hogy gluténmentes lehetetlen olyan lágy süteményeket kapni, amelyek állagúak? Gondolkodj újra !

Koncentráljon azokra az összetevőkre, amelyek felelősek a lágyságért:

A tojás

Állaganyagként tekintve biztosítja a sütemény jó tapadását és hozzájárul annak lágyságához.

Azok számára, akik allergiásak vagy vegánok, cserélje ki a tojást tojáspótlóval, gyümölcskompóttal vagy joghurttal.

Az élesztő

A liszt után ez az alapanyag. Az élesztő, amint a neve is mutatja, lehetővé teszi a készítmények duzzadását. Ügyeljen a különféle élesztőfajtákra: ha sütőport használ, a sütőélesztővel ellentétben nem kell hagynia a tésztáját kelni.

---