A vesebetegek étrendje

Függetlenül attól, hogy milyen körülmények között készülnek a vesebetegek ételei, a háztartásban, a menzában vagy az étteremben az ételeket meghatározott órákban szolgálják fel. Az étkezések száma 4-5 lesz naponta.

szenvedő betegek

Az első étkezés, a reggeli húsból, tojásból, sajtból, tejhez, teából készült snackből áll. Fehérje korlátozások bevezetése esetén az említett snackeket vajjal, mézzel, különböző gyümölcslekvárakkal stb. A tízórai snacknél a beteg szendvicseket, kekszeket, öveket, joghurtot, túrót, valamint különféle zöldségeket kínálhat.

Az ebéd, mivel a fő, 2-3 fogást tartalmaz. Uzsonnával vagy előételsel kezdődik: zöldség- vagy gyümölcssaláta, puding vagy zöldséges étel. A legtöbb beteg azonban inkább a levest vagy a forró levest választja. Második fogásként hús- és zöldségételeket szolgálnak fel, különféle köretekkel, szószokkal, salátákkal, vagy ha megengedett, akkor steakekkel vagy különféle köretekkel és salátákkal. A menü általában desszerttel zárul: sütemény, puding, tejszín, kompót vagy csak gyümölcs, esetleg gyümölcslé.

Az esti étkezés általában tésztaételeket, túrós polentát, tejfölt, joghurtot, zöldségételeket tartalmaz. A főzésnél jó bizonyos szabályokat szem előtt tartani. Élelmiszer csak friss, jó .

minőségben, megfelelő állapotban tartva. A zöldségeket és gyümölcsöket hideg vízben meg kell mosni, és tisztítás után azonnal el kell fogyasztani.

A tökéletes higiénia érdekében az ételeket mázas edényekben, hibák nélkül vagy rozsdamentes acélban főzik., fenntartani, folytatni tevékenységét, az ügyelõk megelégedésére, õ és családja boldogságáért.