A vesebetegségben szerepet játszó glutén - élelmiszer-megfigyelő

szerepet

A glutén súlyosbítja az egerekben a vesebetegséget, amelyet Berger-kórnak neveznek. Állapotuk gluténmentes étrenddel javul. Ez a felfedezés az emberi kutatás tárgya lesz.

A glutén a vesebetegség egyik súlyosbító tényezője lehet, Berger-kór (IgA nephropathia). A Bichat Kórházban található Gyulladáskutató Központ (Inserm, CNRS, Université Paris-Diderot) csapatának felfedezése kérdéseket vet fel a a glutén negatív hatásai.

A gyulladás során azonosított molekulák

Berger-kór a világ népességének csaknem egy százalékát érinti. Franciaország évente 1500 új esetet jelent be, gyakran fiatal felnőtteknél. Az IgA nephrophatia súlyos veseelégtelenségben az esetek 20-30% -ában fejlődik. Túlzottan magas antitest (glikoprotein), 1. osztályú immunglobulinok A (IgA1) termelését eredményezi. Ezek a molekulák csomagokban halmozódnak fel a vese egyik alkotórészében, a vese glomerulus, amelynek szerepe a vér szűrése és méregtelenítése.