A VESZÉLYEK; CUBE MAGGI ÍZEK; NN
Fszexuális nehézség férfiaknál, hüvelyi vérzés, urogenitális rendellenességek, szívbetegségek, hipo vagy magas vérnyomás, gasztritisz, gyermekek viselkedési rendellenességei, prosztata duzzanata, Parkinson-kór, Alzheimer-kór ... Ezeket a kockázatokat emelte ki Az aromák és más ízfokozók fogyasztásának veszélyei (Maggie kocka, Ajinomoto stb.).
Ha a résztvevők üdvözölték a találkozó kezdeményezését, gyorsan kiábrándultak. Az általuk készített jelentést soha nem hozzák nyilvánosságra. Az élelmiszeripar nyomása ezen átment. Állítson bűnrészességet is ... A dokumentum összefoglalása !
A szóban forgó műhelyt 2010 vége felé tartották a CICB-n. Összegyűjtötte az összes osztályt, igazgatóságot és speciális struktúrát (egészségügyi, állattenyésztési minisztériumok, az élelmiszer-biztonságért felelős ügynökségek, egészségügyi laboratóriumok, állatorvosok, kutatók és akadémikusok stb.). A napirend az élelmiszer-adalékanyagok veszélyeire összpontosított, hallotta az ízfokozókat, amelyeket Maliban helytelenül "kockáknak" és/vagy "Maggi aroma" -nak neveznek.
Három napig a résztvevők egyenként eljuttatták kutatásaik eredményeit, és nagyon megrendítő tanúvallomásokat adtak a témáról. A számunkra eljuttatott jelentés összefoglalójából kiderül (nem nehézség nélkül - olvassa el a következő rovatot: „Amikor a mali állam egészségügyi élelmiszer-politikája csak a szegényeknek szól”), hogy a kémiai elem a legtöbb élelmiszer alapjául szolgál az adalékanyagokat, köztük az ízfokozókat, nátrium-glutamátnak vagy GMS-nek nevezik (E 621). "Ízesítésfokozónak" is nevezik, fehér por, amelynek megjelenése cukor, és különösképpen fokozza az összetevők ízét, amelyekhez keverik. Ma kiderül, hogy a nikotin mellett az egyik leginkább vitatott termék.
A szóban forgó nátrium-glutamát
Itt van a szakértők meghatározása a termékkel kapcsolatban:
Kémiai szempontból a mononátrium-glutamát a glutaminsav nátriumsója (a fehérje alkotó 20 természetben előforduló nem esszenciális aminosav egyike). Ez magyarázza a "nátrium-glutamát" nevét.
Konkrétan fehér por (apró kristályokból áll), amely gyorsan feloldódik vízben vagy nyálban. Feloldódva ez az anyag nátrium- és glutamát-szétválik.
A glutamát keményítő és cukor (például nádcukor, melasz) erjesztésével készül.
A glutaminsavat először a gluténből (búza) izolálták, és kiderült, hogy ez a Japánban készített jó levesek finom ízének lényege.
Ez egy természetben előforduló vegyi anyag), „hidrolizált fehérje” és „fűszerek” egy élelmiszer-címkén
A mononátrium-glutamát használatát néha elrejtik az élelmiszerek címkéin, különböző nevek alatt, például "természetes fűszerek" ... ".
Nagyon magas kockázatok
A műhelymunka során folytatott különféle kommunikációkból kiderült, hogy a mononátrium-glutamáttal (GMS) visszaélnek Maliban az élelmiszer-adalékanyagokban és minden ellenőrzés nélkül. Ez mind az importált, mind a helyben előállított termékekben. A résztvevők helytelenítették ezen a szinten a félelemességet vagy akár az ellenőrzés hiányát. Még alacsony dózisok esetén sem hosszú távon biztonságos a termék.
A kutatók arról számoltak be, hogy cukorbetegségük részeként laboratóriumukban elhízott egerekre használják. Röviden: az egerek elhíznak azáltal, hogy Glutamate-nel edzik őket az inzulin hatásának megfigyelésére. Ezeket a rágcsálókat "MSG TREATED RATS" -nak nevezik.