A világ legegészségesebb gyümölcsei (III); mazsolák; Banat FM hanggyár
A világ legegészségesebb gyümölcsei (III) - Mazsola
A mazsola a legegészségesebb a szárított gyümölcsök közül. Először is nagyon nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ami hosszú ideig jóllakottság érzetét kelti. Ők is helyettesítik az "valami édeset", nagyon hasznosak az étrendben. Így cukorka, csokoládé és minden cukorral és adalékokkal teli édesség helyett fogyaszthatók.
A mazsola típusa a használt szőlőfajtától függ. A mazsolák számos méretben és színben készülnek, például zöld, fekete, kék, lila és sárga. A mazsola szőlőfajták általában a mag nélküli Sultanina és a Flame Seedless. A mazsolát hagyományosan napszárítják, de vízben mesterségesen is kiszáríthatják.
Az arany mazsolát szárítás után kén-dioxiddal kezelik, hogy arany színük legyen.
A korinthoszi mazsola miniatűr mazsola, amely sokkal sötétebb színű és fűszeres ízű.
A muskotály mazsola a többi mazsolához képest nagy, és édesebb is.
A mazsola édes a magas cukortartalom miatt (30% fruktóz és 20% glükóz). A gyümölcsök belsejében hosszú ideig tárolva a cukrok kikristályosodhatnak, és a mazsola szemcséssé válik. Ez a jelenség azonban nem akadályozza meg a mazsola használatát. A cukrokat fel lehet oldani a gyümölcs forrázott vízben vagy más folyadékban történő leforrázásával.
A mazsola osztályozása az USA-ban
A standard: A színe jó, íze pedig a mazsolára jellemző. Ezeknek a mazsoláknak olyan tulajdonságaik vannak, amelyek azt mutatják, hogy érett szőlőből készültek, amelyek legalább 80% vizet tartalmaznak.
B szabvány: A szín és az íz meglehetősen jó. Ezeknek a mazsoláknak olyan tulajdonságaik vannak, amelyek azt mutatják, hogy ésszerűen érett szőlőből készültek, amelyek legalább 70% -ban vizet tartalmaznak.
C standard: A szín és az íz nagyon jó. Ezeknek a mazsoláknak olyan tulajdonságaik vannak, amelyek azt mutatják, hogy meglehetősen érett szőlőből készültek, amelyek legalább 55% -ban vizet tartalmaznak.
Alosztály: Mazsola, amely nem éri el a C szabványt.
A mazsola nem biztos, hogy a kedvenced, de bármilyen desszertet felválthat, ha törődsz az egészségeddel. Kezdetben szárított gyümölcsöket, például szilvait használtak a székrekedés kezelésére. Számos tanulmány kimutatta, hogy pozitív hatással vannak a szervezet bármely rendszerére.
1. Energizáljon
Ha sportos vagy testét akarja tonizálni, derítse ki, hogy a mazsola jó energiaforrás, olyan cukrokkal, mint a fruktóz és a glükóz. Ugyanakkor elősegítik a vitaminok, fehérjék és más tápanyagok felszívódását a szervezetben.
2. Segíti az emésztést
Lenyelés után a mazsolarostok megduzzadnak és felszívják a vizet, elősegítve ezzel a hashajtó hatást. A mazsola rendszeres fogyasztása elősegíti a rendszeres béltranszport fenntartását, a rost segít a toxinok és maradványok eltávolításában a gyomor-bél traktusból.
3. Javítja a száj egészségét
A cukorkától eltérően a mazsola oleanolsavat tartalmaz, amely védelmet nyújt az üregekkel szemben, és megakadályozza a káros baktériumok szaporodását, amelyek ínygyulladást és egyéb parodontális betegségeket okozhatnak.
4. Erősíti a csontokat
A mazsola fontos kalciumforrás, amely nagyon fontos a csontok és a fogak számára. A mazsolában bőségesen megtalálható mikrotápanyag - a bór - fontos szerepet játszik a kalcium felszívódásában és a csontképződésben. Menopauza idején a mazsola remek snack az Ön számára, mert ez a kalcium- és bórforrás segít megelőzni a csontritkulás kialakulását.
5. Csökkenti a savasságot a testben
A mazsola káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a savasságot (az abnormális állapotot, amelyet acidózisnak neveznek), és eltávolítják a szervezetből a méreganyagokat, amelyek olyan betegségekhez vezethetnek, mint az ízületi gyulladás, a vesekő és a szívbetegségek.
6. Kezelje a fertőzéseket
A mazsola polifenolos fitonutrienseknek nevezett anyagokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezekről a polifenolokról ismert, hogy a meglévő fertőzéseket okozó baktériumok elpusztításával csökkentik a lázat.
7. Védi a szemet
A mazsolában lévő polifenolos fitonutriensek antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek megvédik a szemet a szabad gyököktől, amelyek szürkehályog, makula degeneráció, vakság és egyéb látászavarok kialakulását okozhatják.
8. Vérszegénység kezelése
A mazsola gazdag vasban és rézben, amelyekre a vörösvértestek képződéséhez van szükség. A mazsola szintén segít a vashiányos vérszegénység kijavításában és elősegíti a vérrögképződést a sebgyógyulás során.
9. Megelőzi a rákot
A mazsolában lévő polifenolos antioxidáns, katekin néven védelmet nyújt a szabad gyökökkel szemben, amelyek a daganatok, különösen a vastagbélrák kialakulását okozzák.
10. Serkenti a szexualitást
A mazsolában levő aminosav, az úgynevezett arginin segít növelni a libidót.