A világ legjobb burgonyaleves Szuper könnyű; sooo krémes
Szeretne egy igazi jó ételt? Ezután próbáld ki a verhetetlenül finom krumplileves receptemet. Szuper krémes és könnyen elkészíthető!
Néha csak úgy érzi, hogy van lélekeledele. Étel, amely jó neked és simogatja a lelket. Az egyik abszolút kedvenc jóérzésem egyértelműen a krumplileves. Kiadós íze és verhetetlenül krémes. Egy tányér belőle és a világom megint másképp fog kinézni.
Ezenkívül a burgonyaleves olyan étkezés, amely gyorsan sikerül és sok embert jóllakik. Tehát ideális családok számára, mert a leves könnyen elkészíthető.
Burgonyaleves: a világ legjobb receptje
Ahhoz, hogy a leves ilyen csodálatosan krémes legyen, lisztes burgonyát kell használnia. Nekem az "Ackersegen" fajta tetszik a legjobban. Gyönyörű sárga, és jellegzetes burgonya illata van. Szintén abszolút kötelező, így a krumplileves szép ízt kap: leves zöldek.
Én személy szerint szeretem a friss leveszöldet, amely egy darab zeller gyökérből, póréhagyma és sárgarépa. Fagyasztott leves zöldséget is használhat, hogy időt takarítson meg.
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya
- 1 csomag leves zöld
- 2 nagy sárgarépa
- 1 nagy hagyma
- kb. 1 liter zöldségalap
- 1 lövés fehérbor
- 1 csésze tejföl
- némi olajat
- Bors, só, szerecsendió
Így történik:
A burgonyát meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk. Tisztítsa meg és hámozza meg a leves zöldségeit, és szintén vágja darabokra. Ha fagyasztott zöldségeket vesz, megmentheti magát. Egyelőre tegye félre a burgonya és zöldség darabokat.
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk apró kockákra. Tegyen egy kis olajat egy nagy serpenyőbe, és melegítse. Pároljuk a hagymát áttetszővé. Tipp: Ha egy csipet sót tesz a hagymára, azok gyorsabban áttetszőek lesznek!
Addig töltse meg és kapcsolja be a vízforralót. Most adjuk hozzá a burgonyát és a zöldségeket a hagymához, és pár percig pirítsuk. A sült aromák adják a burgonyalevesnek a kívánt hatást. Csak győződjön meg arról, hogy semmi sem ég.
Csinálj mindent egy csipet fehérborral. Azok, akik gyerekeknek főznek, egyszerűen elhagyják a bort. Ezután adjon hozzá körülbelül egy liter forró vizet (a vízforralótól) a szemcsés zöldségalaplához a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
Öntsük a zöldségalapot a fazékba úgy, hogy mindent folyadék borítson. Helyezze a fedelet a serpenyőbe, és hagyja a levest kb. 30 percig főni, amíg a zöldségek megpuhulnak. Ha a folyadék túlságosan felforrt, adjon hozzá még egy kis alapanyagot.
Amikor a zöldségek megpuhultak, botmixerrel pürésítsük meg a burgonyalevest. Ha még mindig túl vastag, öntsünk hozzá néhány zöldségalaplét és keverjük össze. Figyelem: Vegye le a krumplilevest a tűzhelyről, különben felfelé buborékozhat.
Végül hozzákeverjük a tejföl felét, és ízesítjük sóval, borssal és szerecsendióval. A maradék tejfölt öntsük a feltöltött tányérokra öntetként.
Leves igen, szénhidrát nem? Ezután próbálja ki ezt az alacsony szénhidráttartalmú ruccola cukkini leves receptjét!
Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.
Tetejére a burgonyaleves
Néhány egyszerű lépéssel finomíthatja a klasszikus krumplilevest és megadhatja az utolsó simítást.
Burgonyaleves kolbásszal deluxe
Én személy szerint szeretem, ha kiadós, és krumplilevesemet koronázom tejföllel és néhány ropogós szelet nyersfalóval. Ehhez vágja apróra a kolbászokat, és egy serpenyőben pirítsa meg őket. Tálaljuk a levest egy kis tejföllel, a kolbászokkal és az újhagymával, karikára vágva. Extra tipp: A nyers evő helyett kockákra vágott chorizot is süthet, hogy a leves tüzes aromát kapjon.
Mediterrán főzelék
Ha vegetáriánus vagy, vagy csökkenteni szeretné a hús mennyiségét, akkor a levest házi krutonnal töltheti fel. Ehhez vágja kockákra az előző napi fehér kenyeret, melegítsen egy serpenyőben kevés olívaolajat, és süsse meg a kenyérkockákat aranyszínűvé és ropogósra.
Tipp: Adjunk hozzá egy szál rozmaringot az olajhoz. Ez a krutonnal mediterrán hangulatot kölcsönöz, amely remekül ízlik a krumplileveshez.