A világ legjobb tökleves - le miam-miam blog
A világ legjobb velouté (igazán bársonyos) sütőtök
Amikor elkészítettem ezt a levest, egyáltalán nem állt szándékomban feltenni a receptemet a blogba. A velouté nem több és nem kevesebb, mint egy leves; kint nincs igazán annyi, hogy regényhez receptet írjon?! Igen, de nem. Amikor levest kevertem, bársonyos textúrát kaptam, mint még soha: oly krémes, amennyit csak akar, és krém nélkül! És amikor elmentünk a kóstolóra, ez teljes extázis volt. Ez a leves olyan jó, hogy arra gondolok, hogy újra elkészítsem, hogy szilveszterkor előételként tálalhassam.
Tehát, még akkor is, ha a receptem kissé alapvetőnek tűnik, ide írom le a blogomra, hogy ne veszítsem el, hogy biztosan újra és újra elkészíthessem, ugyanolyan finom. Nagyon ajánlom! Egy nagy tál egy megnyugtató ebédhez vagy vacsorához, egy kis tányér az előételhez. Biztosíthatlak benneteket, hogy fiatalok és idősek imádni fogják !
6 jó velouté tálhoz szüksége lesz:
- 100 g hagyma (1 nagy darab)
- 35 g medvehagyma (3 apró darab)
- 50 g sózatlan vaj
- 1 kg tök
- 400 g Ceasar típusú burgonya (4 db)