A világ legjobban őrzött titkos Coca-Cola receptje, 128 éves rejtély - Gazeta de Nord Vest
A Coca-Cola üdítő receptje titkos, és 1919 óta őrzik a széfekben. Azt mondják, hogy a vállalatnak csak két alkalmazottja ismeri egyszerre a képletet, és hogy nem utazhatnak ugyanazon a gépen.
A Coca-Colát John Pemberton gyógyszerész találta ki több mint száz évvel ezelőtt. Az amerikai a polgárháborúban harcolt, ahol a konföderációs hadseregben alezredesi rangot kapott, és a georgiai Columbus csatájában megsebesült. Mint sok veterán, Pemberton is a morfin rabja lett, amellyel a mellkasi fájdalmát csillapította. 1866-tól kezdve a gyógyszerész ópiummentes nyugtatókon kezdett dolgozni, hogy legyőzze a morfin-függőséget, és kezdetben arra irányította a figyelmét cephalanthus oxidentalis, a Coffea nemzetség növénye, akárcsak a kávé. Ezután kísérletezni kezdett a Coca növényekkel, különösen a levelükből kinyerhető pszichoaktív alkaloidról, a kokainról.
Ezután Pemberton a coca borok felé fordult, egy akkoriban meglehetősen elterjedt ital mellett, amelyet olyan személyiségek preferáltak, mint Victoria királynő, X. Pius pápa vagy Jules Verne. A gyógyszerész elkészítette a Mariani bor, a kókalevelekből és a Bordeaux borból készült alkoholos ital saját változatát, amelyhez koffeintartalmú kóladiót, valamint afrodiziákum tulajdonságairól ismert damianát cserzett.. Pemberton borát eredetileg csodaszerként forgalmazták, amely szerinte hatékony volt a neuraszténia, a hisztéria, az impotencia és a depresszió ellen. Az alkoholellenes törvények szigorításával, amelyet az Egyesült Államokban a tiltást megelőző mértékletesség mozgalma inspirált, a gyógyszerész olyan receptet kezdett kidolgozni, amely már nem boron alapult, italának alkoholmentes lett.
A két fő összetevő, a kókakivonat és a kóladió adta a termék nevét, amelyet 1886-ban kezdtek el árusítani Coca-Cola néven.
Kezdetben az ital jelentős mennyiségű kokaint tartalmazott, amely energizáló hatást gyakorolt a fogyasztókra, de a múlt század elején eltávolították az alkaloidot, a kókaleveleket csak az íze miatt tartották, és a koffein vált a fő stimulánssá. Jelenleg az illnoisi Stepan az Egyesült Államokban az egyetlen, akinek törvényes joga van a kokalevelek behozatalára., amelyet főleg Peruból hoz. A kokain a Mallinckrodt gyógyszergyárhoz kerül, és a szárított leveleket, amelyek már nem tartalmazzák a tiltott alkaloidot, a The Coca-Cola Comany vásárolja meg.
Beteg és csődbe ment, főleg a morfium-függőség miatt, amelytől soha nem szabadult meg, John Pemberton eladta a céget Asa Candler atlantai üzletembernek. A gyógyszerész soha nem írta ki az általa fontos titoknak tartott Coca-Cola receptjét, ezért csak munkatársaival osztotta meg. Amikor Ernest Woodruff 1919-ben megvásárolta a céget Candlertől, a recept írásos másolatával biztosította banki hitelét. 1925-ben behajtották, amikor az adósságot kifizették, és Pemberton képletének írásos változatát letétbe helyezték a Trust Company, a mai SunTrust Bank széfjében, ahol 2011-ig maradt, amikor a múzeumba költöztették. A Coca-Cola világa.
Eltekintve attól, hogy 1985-ben megpróbálták megváltoztatni az Egyesült Államok piacát (amely nem hozta meg a gyümölcsét, ezért visszatért eredeti formulájához), a recept több mint 80 éve nem történt jelentős változásokon. "A rejtély vonzza a figyelmet, és gyakran a minőség elemének tekintik"Ben Voyer, a London School of Economics szociálpszichológiai és marketing professzora elmondta a CNN-nek.
"A tipikus fogyasztó úgy gondolja, hogy a terméknek nagyon értékesnek kell lennie, ha a vállalat annyi erőfeszítést tesz a formula védelme érdekében."- teszi hozzá. A recept a mai napig a kereskedelem egyik legjobban őrzött titka, és a cég múzeumában, a Coca-Cola világában őrzik. A füstbe és vörös fénybe burkolózott széfet kifejezetten az 1919-ben írt papír őrzésére építették. A széf acélajtókkal rendelkezik, amelyekhez kód és ujjlenyomat-leolvasó átjárójának megnyitása szükséges. Belül egy fémdoboz található, amelyet több biztonsági elem véd, és benne van a recept.
A cég szerint csak két alkalmazott ismeri egyszerre a receptet, és nem repülhetnek ugyanazon a gépen, de a nevüket vagy a funkcióikat nem határozzák meg.
A világ legértékesebb márkáját körülvevő rejtély 2013-ig sok, számtalan emberben keltette fel a kíváncsiságot, akik azt állították, hogy felfedezték a receptet. Az egyik Mark Pendergrast, aki szerint a képlet két változatát fedezte fel. "Titokban tartották, hogy növeljék az eladásokat és megakadályozzák a verseny másolását, ugyanakkor megakadályozzák a lakosságot, hogy megtudja, mennyire olcsóak az összetevők az általuk forgalmazott termékhez képest.", mondja.
Az elemzések azt mutatják, hogy az üdítő fruktózban (vagy egyes országokban cukorrépából származó szacharózban), karamellfestékben, koffeinben, foszforsavban, glükózban, vaníliában és természetes aromákban gazdag kukoricaszirupot tartalmaz, amelyet a cég 7X-nek nevez. lehet kokakivonat, citromolaj, narancs, fahéj, koriander, szerecsendió és mások. Pendergarst szerint azonban a pontos recept nem fontos, még akkor sem, ha a verseny fedezte fel. "Miért akarna bárki más olyan italt vásárolni, amelynek íze ugyanolyan, de drágább, ha megvásárolhatná az eredeti italt, bárhol a világon?Csodálkozik.