A vitaminhiány gyakoriságának kérdésében SpringerLink

Összegzés

A legtöbb európai országban az abszolút vitaminhiány (avitaminózok, 38. o.) - a csecsemőkori D-avitaminózistól eltekintve - számszerûen nem játszik nagy szerepet békés táplálkozási körülmények között. Csak a relatív hiányállapotoknak van valódi jelentősége (hipovitaminózisok, 38. o.). ebben az országban gyakorlatilag a vitaminhiány egyetlen megnyilvánulása. Mivel ezek a jellegzetes tünetek többnyire hiányoznak, és gyakran hosszú ideig teljesen tünetmentesek maradnak (38f. o.), a vitaminhiány gyakoriságának pontos meghatározása egy fogyasztói csoportban mindenféle nehézséggel jár. Két fő módja van a népesség vitaminellátásának objektív elképzelésének megalkotására, nevezetesen az étrend vitamintartalmának meghatározása a fogyasztási statisztikák alapján, és nagyszabású sorozati tesztek útján, a test vitamintartalmának és a vér vitaminszintjének meghatározásával.

kérdésében

Előnézet

Nem lehet megjeleníteni az előnézetet. Előnézet PDF letöltése.