A Vivo Life táplálkozási mítoszai cáfolva vannak!
Nem hiszem, hogy bárki szándékosan alkot táplálkozási mítoszt.
Túlságosan hiszek az emberekben rejlő jóban ahhoz, hogy elhiggyem, valaki szándékosan megpróbál félrevezetni mást, amikor az egészségére kerül a sor.
De azt is tudom, hogy a táplálkozás világa időnként zavaró lehet. Annyi különböző információ és meggyőződés mellett nem meglepő, hogy egy vagy két rossz javaslat gyorsan teljes étrend mítoszokhoz vezethet.
Mielőtt megtudnánk, ezeket a mítoszokat az edzők, a nem tanácsos táplálkozási szakemberek, sőt néha az orvosok is tanácsként adják át, és mint ügyfelek vagy betegek, elhiszed nekik.
Miért ne?
Végül is ők a szakemberek. Ez sem az ő hibájuk. Nem hibáztatok senkit. Ilyen dolgok az információ túlterhelésének idején történnek.
Ezért az én dolgom, hogy megcáfoljam a jelenleg legszebb diétamítoszokat. Kezdjük egy kérdéssel, amelyet a múlt héten tettem fel.
Ugyanaz a kérdés, ami arra késztetett, hogy először ezt a cikket írjam.
Hízik a gyümölcsből?
A gyümölcs mindig is része volt az emberi étrendnek. Hasznos antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal van ellátva, amelyek kulcsfontosságú szerepet játszanak egészségünkben és jólétünkben.
A gyümölcs évezredek óta a túlélés és végső soron fejlődésünk kulcsa. Nem csak finom és gyorsan ható energiaforrás volt, hanem a benne rejlő természetes édesség is biztos jele annak, hogy biztonságban fogyaszthatják őket.
Ennek ellenére az utóbbi években egyre több embernek javasoljuk, hogy távol tartsa magát a gyümölcstől a fogyás érdekében.
Ez rossz tanács!
Megértem (valahogy), honnan származik ez a mítosz. Az elmúlt években a cukrot minden táplálkozási baj gyökerének tekintik. Mivel a gyümölcs természetesen előforduló cukrokat tartalmaz, azonnal megbélyegezték, és ugyanarra a cukorellenes húzószekérre dobták, mint a pillecukrot, tortát és fagylaltot. Ez azon az elven alapul, hogy minden cukor létrejön - ami, mint tudjuk, nem az.
Ezenkívül a gyümölcs nem csak cukor, mint egy pillecukor. A gyümölcsben sok rost és víz található, ami lassítja ezen cukrok felszabadulását a véráramba. A teljes cukortartalom szintén nagy tényező.
Míg egy marék áfonya nagyjából 4 gramm cukrot tartalmaz, az azonos méretű pillecukor durván 22 gramm cukrot fog el.
Sokkal könnyebb megenni három vagy négy marék mályvacukrot, mint három vagy négy marék bogyót.
Hidd el - kipróbáltam mindkettőt.
Szeretne több tudományos bizonyítékot arra vonatkozóan, hogy a gyümölcs nem hízik meg? Hadd mutassak a Panama kun törzs felé, akik napi teljes kalóriájuk több mint 60% -át gyümölcsökből nyerik, miközben továbbra is soványak és kiváló egészségi állapotban vannak.
Megtekintheti az American Journal of Clinical Nutrition által ellenőrzött tanulmányt is, amely szerint a gyümölcsfogyasztás korlátozása nem volt hatással az alanyok vércukorszintjére, súlyára vagy a derék kerületére.
Alma, banán, meggy, eper, őszibarack, szilva, körte, mangó, ananász, narancs, citrom, guava, görögdinnye, kivi - ezek a legegészségesebb (és legfinomabb) ételek a világon. Ne hagyd, hogy bárki mást mondjon neked!
Ha meghízik az alma elfogyasztása során, valószínűleg több problémája van, mint amennyit ez a blog segíthet. De biztosíthatlak arról, hogy ez nem fog megtörténni.
Tehéntej az erős csontokért?
Az a zűrzavar, amelyet tejiparnak hívunk, jelenleg egy szálon lóg.
Egyre többen nyitják meg a szemüket a modern tejtermelés katasztrófája és felelőssége előtt. Olyan tehenekkel, akiket nem szaniter és szörnyű raktárakba tömnek, mint például a szardínia, és tele vannak hormonokkal és antibiotikumokkal, mielőtt megisznátok a rabszolgává tett tehéntejet, amelyet soha nem emberi fogyasztásra szánt.
A tejipar kétségbeesése után az utolsó ág a kalcium, és az az elmélet, hogy tejre van szükségünk ahhoz, hogy elegendő kalciumhoz jussunk az erős csontokhoz, igaz?
Ha meglátja a népszerű joghurtmárkák hirdetéseit, tudni fogja, miről beszélek.
Az az igazság, hogy önmagában a kalcium NEM erősíti a csontokat, és nem kell tehéntejet innunk ahhoz, hogy ezt a kalciumot megszerezzük!
A megfelelő kalciumbevitelhez tápanyagok jelenléte szükséges D3-vitamin és K2-vitamin jelenlétében. Noha ezek a vitaminok megtalálhatók a tejtermékekben, a modern pasztőrözés és a soványítási folyamatok jelentősen csökkentik ezen tápanyagok tartalmát a tejben.
Ez túl sok kalcium kerül a vérbe nagyon kevés D-vitamin és K2 mellett. A túl sok kalcium a vérben szorosan kapcsolódik olyan egészségügyi kockázatokhoz, mint a szívbetegség, agyvérzés, vesekő, sőt törékeny csontokhoz is vezethet.
Ezenkívül a vizsgálatok nem mutatták tovább a csont integritásának növekedését, ha a kalciumbevitel meghaladja a napi 600 mg-ot - ez olyan mennyiség, amelyet tejtermékek vagy kalcium-kiegészítés nélkül is könnyedén elérhetünk.
A kalcium mint természetes ásványi anyag talajunkban különféle növényi ételekben fordul elő. A legjobb források közé tartozik a szezámmag, a mandula, a kelkáposzta, a melasz és a sok leveles zöldség. Valójában a legtöbb leveles zöldség több kalciumot tartalmaz, mint egy pohár tehéntej!
A Harvard Egyetem által végzett tanulmány, amely több mint 72 000 nőt követett 18 év alatt, nem mutatott összefüggést a tejfogyasztás és a törések elleni védelem között. Külön tanulmányokban a tejfogyasztás sem volt hatással a gyermekek vagy fiatal felnőttek csontsűrűségére.
Kérem, hagyhatnánk mögöttünk a tejipart és a hazugságokat?
Igen, a tejtermékek kalciumot tartalmaznak - de a csontjaid egészségesebbek tehéntej nélkül. A test többi része is köszönetet mond, hogy a tejtermékeket is otthagyta.
Az agavé szirup egészséges édesítőszer?
Nem, ez nem.
Mivel egyre többen távolodnak el az ipari cukortól, az agavé szirup egy nagyon intelligens marketing kampány tárgya. Az agave a kaktusz növény rokonától vett nedv. Nem tagadható, hogy ez egy „természetes” édesítőszer, itt kezdődött a hype.
Az összetevőket tekintve azonban nem tesz jót a testednek. Az agave ugyanis rendkívül magas fruktózt tartalmaz, és legfeljebb 92% fruktózt tartalmaz!
Ez még magasabb fruktózszintet eredményez, mint a magas fruktóz tartalmú kukoricaszirup (HFCS), amelyet a 21. század egyik legnagyobb táplálkozási katasztrófájának tartanak. A fruktóz nagyon más módon metabolizálódik, mint a máj más cukrjai, és szorosan összefügg az elhízással, a cukorbetegséggel, az inzulinrezisztenciával és a zsíros máj betegségével.
Mindezeket a vizsgálatokat izolált fruktózzal végezték, amely nagyon különbözik a teljes gyümölcsökben előforduló, természetesen előforduló fruktóztól.
Tehát ez azt jelenti: Az agavéból származó izolált fruktóz = rohadt nagy kockázat a májára!
Bízz bennem, amikor azt mondom, hogy ez az utolsó dolog, amire a testednek szüksége van. Ezenkívül más természetes édesítőszerek, például datolyaszirup (a legegészségesebb cukor alternatíva stb.), Juharszirup és melasz jelentős mennyiségű antioxidánst tartalmaznak.
Az Agave a finomított cukorhoz és a kukoricasziruphoz hasonlóan nem tartalmaz antioxidánsokat. Az utolsó szög az agavé koporsójában? Igazából nagyon rossz íze is van.
18 óra után kerüljem a szénhidrátokat?
Az utolsó mítosz, amelyet egyszer és mindenkorra le akarok törni, az az elmélet, miszerint a fogyáshoz el kell kerülni az éjszakai szénhidrátokat.
Ebben az utolsó részben aktívan arra szeretnék bátorítani, hogy este fogyasszon szénhidrátot. Igen, komolyan gondolom! Ez nem gyakorlat!
Ha éjszaka szénhidrátot eszel, akkor nem hízik meg. Általában, ha valamit eszik éjszaka, akkor nem fog hízni. Ha azonban 24 órán belül egy nap alatt túleved, akkor hízni fogsz.
Tegyük fel, hogy napi 2400 kalóriára van szüksége a testsúly fenntartásához, és ezek közül 800 szénhidrátból származik. Tényleg nincs különbség, hogy reggel, délben vagy este eszi ezeket.
De ha egy héten keresztül minden nap 3200 kalóriát eszel, ebből 1200 szénhidrátból származik, akkor hízni fog, akár reggelinél, akár vacsoránál fogyasztotta.
A teljes kalóriabevitel súlygyarapodást vagy -vesztést eredményez, függetlenül attól, hogy ezeket a kalóriákat szénhidrát formájában fogyasztották-e.
De ha este megeszi a szénhidrátokat, van néhány előnye. Az első pusztán életmód szempontjából. Tényleg szeretnél éhen halni salátalevéllel este, miközben körülötted mindenki finom, kielégítő ételt fogyaszt?
Fogadok, hogy egy nehéz munkanap után és az edzés után valószínűleg komolyan jó étkezésre akarsz hazajönni. Van, amit csak a szénhidrát képes megoldani.
Saját szempontból viszonylag keveset eszem napközben - főleg ha elfoglalt vagyok. Esténként kikapcsolódhatok és elfogyaszthatom a legnagyobb és legkielégítőbb étkezésemet.
Az ember így fejlődött. Vadászattal, takarmányozással és túrázással töltjük a napot, mielőtt hazaérnénk, hogy éjjel a tábortűz körül lakomázzunk. A mi természetünkben van.
Ezeknek a szénhidrátoknak az az előnye, hogy növelik a melatonin, más néven "alvási hormon" termelését. Ez egy másik oka annak, hogy éjszakai szénhidrátokat ajánlok, mivel ezek elősegítik a jó éjszakai alvást.
Másrészt a napközbeni szénhidrátok szintén letargikusnak érezhetik magukat, és hiányzik az energiájuk a kemény munkához és a testmozgáshoz. Tehát, ha rizst, burgonyát vagy édesburgonyát spórol meg vacsoráig, fáradtan, elégedetten és magas szénhidráttartalmban mehet lefeküdni.
Ki nem akarja ezt? 18 óra után ne féljen a szénhidrátoktól. Vagy bármikor máskor. .... Ennyi a mai nap, srácok!
Ha tetszett ez a cikk, nyugodtan ossza meg mindazokkal, akik hisznek ezeknek a mítoszoknak egy (vagy több)!
Dagad:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4928686?dopt=AbstractPlus http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23497350 http: //www.ncbi.nlm.nih. gov/pmc/articles/PMC2665033/http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/13590849961717 http://heart.bmj.com/content/98/12/920.full http: // www. bmj.com/content/341/bmj.c3691 http://ajcn.nutrition.org/content/94/1/5.full http://ajcn.nutrition.org/content/77/2/504 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15741380 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22393172 http://www.naturalproductsinsider.com/articles/2001/02/food-product -design-2001. február - sweetners-for.aspx http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22297952 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19103324 http://ajcn.nutrition.org/content/85/2/426.full
Megjegyzések (2)
Sziasztok, nagyjából az elején vagyok, és 5 napja nem ettem húst vagy tejterméket. Nagyon tudok használni ilyen tippeket, és nagyon köszönöm ezt! Üdvözlettel, Ronny
Köszönöm a cikket!
Ugyanezek a tapasztalatok!
A szénhidrátok este kielégítőek és mély alváshoz vezetnek
Nagyszerű csapat vagy