A víz, a test életelixírje Blog Gourmet

Testünk működéséhez különféle tápanyagokra támaszkodik. De egy étel különösen fontos: a víz. A víz aránya a szervezetben egészséges felnőtteknél 50 és 60 százalék között van, újszülötteknél pedig körülbelül 70 százalék. A víz elem szinte minden testfunkcióhoz kapcsolódik, és más anyagokkal nem pótolható. Ezért hívjuk az élet elixírjének.

Miért van szüksége a testnek ennyi vízre?

El kell képzelnie, hogy testünk minden sejtjében van víz. Szállítás, tisztítás és oldószer is. A víz a tápanyagokat a vérbe juttatja a szervekbe, és lehetővé teszi az anyagcsere-termékek kiválasztását a vesék és a belek révén. Testünknek folyadékra is szüksége van a hőmérséklet szabályozásához - kulcsszó: izzadás. Dióhéjban: semmi sem működik víz nélkül.

Mennyi víz a megfelelő mennyiség?

Alapszabály: napi 2 literre van szükségünk. Az ember pontos vízigénye azonban az energiafogyasztásától, a környezeti hőmérséklettől és az étel összetételétől függ. Valamivel pontosabb számítás: 30-40 ml víz testtömeg-kilogrammonként. 65 kilóval 1,9–2,6 liter lenne. Egy másik ajánlás: 1 ml víz/1 kcal. 2500 kcal energiafelvétel mellett 2,5 litert kellene fogyasztania.

Korrigálhatja az ökölszabályt felfelé, nem pedig lefelé, mert testünk folyamatosan veszít folyadékból. Túl sok ivás is nehéz. Egy dolog világos: a forró nyári napokon több vízre van szükségünk, mivel a bőrön keresztül is többet adunk ki (verejték formájában). A sós étel a vizet is eltávolítja a szervezetből. A magas folyadéktartalmú ételek (például levesek) növelik a H2O-szintet.

A szomjúság figyelmeztető jel!

Egyvalamivel tisztában kell lennünk: testünk folyamatosan kibocsát folyadékot. A bőrön, a légzésen, a beleken és a veséken keresztül. A vízhiány első jele a szomjúság. És komolyan kell vennünk ezt a figyelmeztetést, mert ez azt mutatja, hogy az elégtelen folyadékbevitel miatt már elvesztettük testsúlyunk 0,5 százalékát. Ez megzavarhatja szervezetünket: gyenge koncentráció, fejfájás, gyenge teljesítmény vagy száraz bőr csak néhány tünet. A túl kevés vízfogyasztás még zavart is okozhat, különösen az idősebb embereknél. A belek és a vesék is szenvednek tőle: Ennek következményei lehetnek emésztési problémák és vesekárosodás. Szélsőséges esetekben a túl kevés víz a keringés meghibásodásához vezet.

Tehát mindig iszol eleget

Az idősebb embereknél gyakran csökken a szomjúságérzet. Ezen kívül előfordulhat egy gyenge hólyag is, amely gátolja az ivási viselkedést. Gyakran csak elfelejtünk eleget inni.

Az ivási tervek, amelyekben a mennyiségeket naponta rögzítik, vagy néhány egyszerű intézkedés segíthet a napi "vízi rutin" kialakításában:

Élvezzen egy pohár vizet minden étkezéskor.
Helyezzen egy üveg vizet vagy egy szép kancsót a háztartás megfelelő helyeire, hogy emlékeztesse az ivásra.
Teremt változatosságot: Víz helyett használhat hígított gyümölcsleveket és teát is.
Mindig vigyen magával egy üveg vizet, amikor éppen tartózkodik. Ez segít megőrizni a frissességet.

Ne felejtsd el: a vizet nem csak az italok szívják fel. Az étrendünk is szerepet játszik. A magas víztartalmú ételek - különösen a gyümölcsök és zöldségek - további folyadékot adnak. És természetesen az ételek, például a levesek vagy a pörköltek is segítenek a vízháztartás szabályozásában. Akkor mindig friss marad, akkor is, ha a hőmérséklet melegszik.