A víz felszívódása a testben RUNNER S WORLD
Folyadékbevitel futás közben Tények a test vízfelszívódásáról
Minél gyorsabban képes a test felszívni a vizet, annál jobb
Intenzív állóképességi tevékenységekben, például egy verseny során, az izzadás miatt nagy a vízveszteség, és a víz újbóli felvételére rendelkezésre álló idő nagyon rövid. Ezért fontos, hogy az ital a lehető leggyorsabban felszívódjon, hogy a verseny vagy az edzés során további kiszáradás álljon be.
A test felszívja a vizet a vékonybélben. A bevitt italoknak először át kell haladniuk a gyomorban, mielőtt megkezdődhet a víz felszívódása. Ez azt jelenti, hogy egy ital csak akkor lehet hatékony, ha gyorsan elmegy a gyomorból a belekbe. A gyomorürülést befolyásoló legfontosabb tényező a szénhidráttartalom. A vizsgálatok egyértelműen kimutatták, hogy a víz felszívódása nagyon lassú, ha tiszta vizet adnak a belekbe. A bélfal sejtjei által aktívan és viszonylag gyorsan felszívódó glükóz és a glükózzal együtt szállított nátrium hozzáadása növeli a víz felszívódásának sebességét. A nátrium hozzáadása glükóz nélkül viszont alig hat.
Minden a megfelelő összetételtől függ
Ha túl sok szénhidrátot és/vagy ásványi anyagot adunk hozzá, a víz a vérrel ellentétes irányban áramlik a bélbe. Az ital ozmolalitása (a folyadékok közötti nyomásviszonyok mértéke) túl magas. Ez csökkenti a folyadék hatékony átadását a bélből a vérbe (felszívódás). Ez nem kívánatos azoknak az állóképességi sportolóknak, akik izzadságtól vesztenek folyadékot, és ezáltal rontják a vér áramlási képességét.
A nátrium kivételével az elektrolitoknak, például a magnéziumnak, a káliumnak és a kloridnak nincs hatása a felszívódást stimuláló folyamatra. Az edzés közbeni izzadással járó elektrolitveszteség viszonylag kicsi, és a veszteséget meghaladó nagyságrendű ásványi anyag-bevitelnek nincs kimutatható hatása a folyadékbevitelre és a teljesítményre. Ezért nem ajánlatos olyan mennyiségben ásványi anyagokat fogyasztani, amelyek meghaladják az izzadságveszteséget.