A Volumetrics Diet napi terve - FOCUS Online

Sorozat: A legjobb diéták (7)

Reggel

Alma- és krémsajtos müzli
150 g szemcsés krémsajt
1 teáskanál méz
2 evőkanál almalé
1 savanyú alma
½ citrom
1 teáskanál búzakorpa
fahéj

volumetrics

Készítmény:
Keverje össze a szemcsés krémsajtot mézzel és almalével. Reszelje le az almát, nyomja össze a citromot, és csorgassa le a levét a reszelt almára.
Az elkészített krémsajtot tálakba borítjuk reszelt almával, megszórjuk búzakorpával és fahéjjal.

Dél

Káposzta lasagna 4 fő részére
500 g kelkáposzta
50 g sonka
2 hagyma
3 evőkanál repceolaj
500 ml zöldség alapleves (azonnali)
Só, cukor
fekete bors
1 evőkanál mustár
150 g mozzarella
100 g krém fraîche
5 evőkanál tej
1 csomag lasagna tésztalap
1 pohár kész paradicsomszósz "Napolitana"
Cayenne-i bors

Készítmény:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tisztítsa meg a kelkáposztát, távolítsa el a vastag szárakat, mossa meg, három percig részletesen blansírozza bő sós vízben.
A sonkát és a hagymát apróra vágjuk, és finoman megdinszteljük repceolajban. Adjuk hozzá a kelkáposztát, öntsük rá az alaplét és forraljuk fel. Fűszerezzük sóval, cukorral, fekete borssal és mustárral, és pároljuk 25 percig. Keverje össze a mozzarellát a krémmel és a tejjel.
Töltsön meg egy sütőtálat (kb. 27 x 21 cm) kelkáposzta és lasagne lapokkal. A sajtkeverék kerül a tetejére. Sütőben kb. 35 percig sütjük a középső rácson.
Addig melegítse fel a Napolitana szószt, szükség esetén cayenne borssal ízesítse. Tálaljuk lasagnával.

Redfish húsgombóc cikóriával
170 g vöröshal filé
1 tojás
½ apró hagyma apróra vágva
Petrezselyem apróra vágva
Só, fekete bors
½ citrom
2 evőkanál olívaolaj
1 cikória saláta
1 teáskanál édes mustár

Mossa meg a halfiléket, szárítsa meg, vágja apróra és vágja fel a keverővel. Fűszerezzük a halkeveréket tojással, apróra vágott hagymával és petrezselyemmel, ½ teáskanál sóval, borssal és egy citrom levével. Alakítsunk két húsgombócot, és egy evőkanál olajban kb. Tíz percig sütjük, többször megforgatva.
Mossa meg a cikóriát, csíkokra vágva keverje össze egy fél másodperces citrom, mustár, só és egy evőkanál olaj levével. A kész húsgombókat tálaljuk salátával és citromlével.