A vörös hús veszélyt jelent a szívre - Terrafemina

veszélyt

A vörös hús nem népszerű, az utóbbi időben jó volt vegetáriánusnak lenni. Így egy amerikai tanulmány kimutatta a kapcsolatot karnitin és fokozott a szívbetegségek kockázata. Ez a tényező növeli azt, amit már tudtunk a vörös hús koleszterinjének és zsírjának veszélyeiről .


A karnitin amint a neve is mutatja, a vörös húsban nagyon nagy mennyiségben található molekula. Elősegíti az érelmeszesedést, az artériák eltömődését. A molekula által képviselt veszély szintje összehasonlítható lenne a molekulával étrend-kiegészítők és energiaitalok amelyek maguk is gyakran tartalmazzák! A karnitin egyébként elsősorban vörös húsokban van jelen: marhahús, vad, bárány, birka, kacsa és sertés.