A vörös káposzta nyers fogyasztása - szinte mindenki megtette - WirEssenGesund
A nyers vörös káposzta íze teljesen más, mint a főtt alternatíva. Egészen más kulináris varázsa van. Vitaminokban és rostokban is gazdag. Különösen nyers ételként használja ki a legtöbbet. Ezért tanácsos időnként nyersen fogyasztani a vörös káposztát.
Így lehet enni a vörös káposztát nyersen
A legtöbben nyers vörös káposztát is ettetek. Általában paradicsommal és hagymával szolgálják fel, mint oldalsó salátát a doner kebabon vagy a falafel mellett. A vörös káposztát pontosan így eszik nyersen - finomra vágott salátaként.
Számos saláta recept készül nyers vörös káposztával. A dió vagy valami gyümölcsös nagyon jól passzol hozzá. A klasszikus a vörös káposzta saláta dióval és almával. Nyers zöldségként a vörös káposzta is egyre népszerűbb a turmixok összetevőjeként. A salátához hasonlóan általában édes gyümölcsöket adnak hozzá.
Másik lehetőségként a nyers vörös káposzta is nagyon alkalmas erjesztésre. Mindenki megkóstolhatja saját zöldségét otthon. Csak egyszer próbáld ki.
Így dolgozza fel a nyers vörös káposztát
Ahhoz, hogy emészthető legyen és a vörös káposzta könnyen nyersen fogyasztható, az elkészítés során két dologra kell figyelnie. Ez a két tipp javítja az ízét és a falatot is.
- A nyers vörös káposzta meglehetősen kemény, ezért nem olyan könnyű rágni. Ezért mindig a lehető legvékonyabbra kell vágni.
- Még jobb, ha megsózzuk a vörös káposztát, és hozzáadunk egy csipetnyi olajat. Hagyja állni néhány percig, majd a kezével jól összegyúrja a vágott káposztát. Ettől lágyabb és emészthetőbb.
Tipp a vörös káposzta dagasztásához: tegyél kesztyűt, különben utána piros kezed lesz!
Ehetsz póréhagymát nyersen?
Készítsen magadból dinnyefagylaltot (cukor nélkül)
Ezért a vörös káposztát nyersen kell enni
A nyers vörös káposzta sokkal több vitamint tartalmaz, mint a főtt káposzta. A vörös káposztában nincs olyan összetevő, amelyet külön hangsúlyozni kellene, sokkal inkább a tápanyagok széles körű választéka különbözteti meg a zöldségeket. A bőséges rosttartalom miatt a vörös káposzta teltnek érzi magát, és feladatot ad a belünknek, amely elindítja a bélflórát.
Egyébként a vörös káposzta nagyon alacsony kalóriatartalmú, ezért tökéletes a fogyáshoz. De a vörös káposztát nyersen kell enni, és nem úgy, mint egy vasárnapi sülthez.