J; kipróbáltam Önnek a Philips AirFryer készüléket - Le Blog de Néroli
Párolás, grillezés, sütés ... az eszközök változatosak lehetnek, én mindig hajlamos vagyok körbejárni a konyhában, és ugyanazokat a recepteket készíteni! Örömmel fogadtam el a Philips márka ajánlatát, amely lehetővé tette számomra, hogy teszteljem új Air Fryer készüléküket, egy kényszerített levegős főzési rendszert, amely 90% -kal kevesebb zsírral süt a szokásos sütési technikáknál. Már ismerem ezt a fajta főzést (versenytársam márkája van), de kis mérete eddig csak korlátozott számú recept elkészítését tette lehetővé. Így részletesen teszteltem ezt az új forradalmi eszközt, amely lehetővé teszi az ételek grillezését, főzését és sütését is !
Philips Air Fryer: a készülék bemutatása
A készülék így néz ki: egy nagy fémtartály, amelyhez fogantyúval lehet hozzáférni, amelyhez egy rács van rögzítve egy tartóhoz. A tartály alján látható a márka saját fűtési rendszere, az úgynevezett Twin TurboStar, amely egyenletesen kering a forró levegővel.
A tartály alakja úgy van kialakítva, hogy a készülék aljáról kivonja a zsírt; szagokat is csapdába ejt, hogy megakadályozza a sütés közbeni sült szagokat.
A készülék hátulján a tápkábel feltekerhető és kis mélyedésben tárolható: nagyon kényelmes a tároláshoz !
Philips Air Fryer: mely receptek ?
A készülék nagyon sokoldalú: főzhet egész csirkét, zöldségeket, burgonyát, süteményt ... Mindezt minimális zsírtartalommal és hagyományos sütési technika nélkül. Ezért a készülék mindennap használható, mindaddig, amíg a megfelelő recepteket keresi. A sütő és a főzőlap mellett használhatja a technikák változtatásához !
A teljes teszt elvégzéséhez és a cikk megírásához kétféle főzést hajtottam végre:
- Sült csirke: Néhány hétig volt egy nagy kiskakasom (vagy egy kis csirkém - attól függ, melyik oldalon állsz!). Tesztelni akartam az Air Fryer főzését (szemben a szokásos sütési főzéssel). Szándékosan nem olvadtam fel a kiskakasot annak érdekében, hogy megfőzzem, hogy ellenőrizzem a készülék elegendő teljesítményét: ez valóban nem jelentett problémát !
Nagyon tetszett a hús állaga (nagyon puha), az igazán egyenletes főzés és a hús íze (a kevés felhasznált zsír ellenére: kb. 2 evőkanál növényi olaj, ebben az esetben). A főzés meglehetősen hosszú volt (majdnem egy óra), de ez nem zavart; ráadásul a kakas befagyott, ezt az időt csökkenthettem volna, ha előbb felolvasztom! Sajnáltam azonban azt a kissé "pirítós" oldalt, amelyet a sütőben történő főzés okozhat, és amit nem találtam meg ezzel a főzési módszerrel.
- Burgonya és sárgarépa keveréke: Az új zöldségkosaramban kaptam kis új burgonyát és sárgarépát. Meg akartam próbálni az Air Fryer főzését, hogy meg tudja-e változtatni a szokásos serpenyőmet! A zöldségeket egyszerűen megpucoltam és apró körökre vágtam. Főzés előtt hozzáadtam egy kevés növényi olajat és néhány provence-i gyógynövényt (kb. 30 percig).