A vörösbor harcolhat az elhízás ellen - Aktuális hírek

Az a tény, hogy egy pohár bor jót tesz a szívnek, már ismertté vált, de a kutatók más csodálatos tulajdonságokat találtak a szőlőlikőr számára.

Így több éves tanulmányozás után a Purdue Egyetem kutatói felfedezték, hogy a vörösborban található, resveratrol nevű vegyület egy másik vegyületté, a piceatannollá alakul, amely gátolja a zsírsejtek képződését.

A Piceatannol vegyület szerkezete hasonló a resveratrolhoz, és borban, mogyoróban és vörös szőlőben egyaránt megtalálható. A vegyületet már jóváírták olyan tulajdonságokkal, amelyek lehetővé teszik a rák és a szív- vagy neurodegeneratív betegségek elleni küzdelmet.

A tanulmány vezetője, Kee-Hong Kim professzor rettenetesen elégedett a felfedezéssel, mivel ez kezdet lehet az elhízás kezelésében.

---