A vörösborecet egészségügyi és szépségápolási előnyei
Egy jó adag vörösborecet minden salátát feldobhatja. De ennek a híg ecetsavoldatnak, amelyet a bor természetes erjesztésével nyertek, sok más kártya van a hüvelyén.
Használjon jó minőségű ecetet, és számos egészségügyi előnyhöz juttatja ezt a fanyar ízt! Íme, amit tudnia kell ennek a lila "tangy bornak" a minőségéről.
1. védő és öregedésgátló antioxidánsokban gazdag
A vörösborecet fenolos és antocianin vegyületeket tartalmaz, amelyek erős antioxidáns aktivitással bírnak. Az antocianinok olyan pigmentek, amelyek olyan ételeket adnak, mint a vörös szőlő és az áfonya. Kutatások szerint a vörösborecet körülbelül 20 antocianinvegyületet tartalmaz.
Ezek az antioxidánsok viszont segítenek korlátozni vagy megakadályozni a szabad gyökök által okozott károkat. A szabad gyököket a tested állítja elő az élelmiszer energiává alakításának folyamata során, és megtalálhatók a környezeti toxinokban, az alkoholban és a feldolgozott élelmiszerekben. Károsíthatják a DNS-t és a sejteket, hozzájárulhatnak az öregedéshez, és szerepet játszhatnak olyan betegségekben is, mint a cukorbetegség, a rák és a szívbetegségek.
2. Segítsen szívdobogás esetén, ha szőlőlével kombinálják
Állatkísérlet során egy vörösborecetet és szőlőlevet tartalmazó ital hatását vizsgálták, és megállapították, hogy ezek az összetevők csökkentették a pulzusszámot. Míg a kutatók nem tudják pontosan meghatározni, hogy mely összetevők felelősek ezért a hatásért, azt javasolták, hogy ez a kombináció a szívdobogás miatt aggódó emberek számára is működhet. Míg az ezzel kapcsolatos kutatások még gyerekcipőben járnak, közölje orvosával, hogy ez valami. felfedezheti.
3. csökkenti a magas vérnyomást
Az ecetsav, a vörösborecet fő összetevője, segíthet a magas vérnyomásban. A kutatók szerint ez azért van, mert csökkentheti az angiotenzin II-t, egy olyan hormont, amely összehúzza az ereket, és ezáltal növeli a vérnyomást. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a vörösborecet és a szőlőlé kombinációja csökkentheti a vérnyomást.
Míg egyes kutatások jelenleg állatmodelleken alapulnak, biztonságos a vörösborecet bevonása a napi étrendbe. Használja ezt az ecetet rendszeresen a salátaöntetében, vagy vegyen egy kis szőlőlevet a nyomás csökkentése érdekében.
4. Csökkenti a vércukorszint-emelkedést étkezés után
Az ecetes "teákat" hagyományosan a magas vércukorszint szabályozására használják. Habár a vörösborecet vércukorszint-befolyásolási mechanizmusa nem pontosan ismert, kimutatták, hogy az ecetben jelenlévő ecetsav elnyomja az olyan enzimek aktivitását, mint a szacharáz és a maltáz, amelyek hozzájárulnak a szénhidrátok felszívódásához. Tehát étkezés előtt néhány evőkanál vörösborecet vízzel hígítva csökkentheti az étkezés után látható vércukorszint-emelkedéseket. Kutatások azt is kimutatták, hogy az ecet lefekvéskor csökkentheti a vércukorszintet, amikor 2-es típusú cukorbetegséggel ébred. .