A walesi kutatók kifejlesztettek egy új, céklából készült organikus sportitalt

A Voglsam GmbH - Hasenfit organikus gyümölcslevek társasággal együttműködve a walesi Alkalmazott Tudományok Egyeteme a céklából származó funkcionális italok kifejlesztésének lehetőségeit kutatja, amelyek pozitív hatással vannak az emberek teljesítményére és vérnyomásszabályozására. Az első terméket, a szerves sportitalt már kifejlesztették és sikeresen piacra dobták az osztrák és a német piacon. A fitRABBIT bio sport ital néven ismert versenysportolók csúcsteljesítményhez vezetnek.

A Wels élelmiszeripari kutatócsoport, élén Prof. (FH) Dr. Höglinger Otmar és Dr. Julian Weghuber az élelmiszerek, különösen a gyümölcsök és zöldségek biokémiai és molekuláris biológiai hatásait kutatja. "Kutatásunk középpontjában a gyümölcs és a zöldség úgynevezett civilizációs betegségekre, például a magas vérnyomásra, a cukorbetegségre és az elhízásra gyakorolt hatásainak elemzése szolgál" - magyarázza Höglinger kutatási igazgató.

Jelenleg a Voglsam GmbH - Hasenfittel együttműködve organikus gyümölcsleveket és céklából készült funkcionális italokat fejlesztenek. A Voglsam cég ötlete egy organikus sportital kifejlesztése volt a céklaléből. Ezt már a „fitRABBIT bio sport drink” márkanév alatt értékesítik a piacon. A termék speciális, koncentrált kivonat speciálisan termesztett céklából, amelyhez más természetes adalékanyagokat adnak a hatás fokozása érdekében. A különleges recept lehetővé teszi a test számára, hogy a lehető legnagyobb hatást érje el a hatóanyagokból.

Tudja meg a legjobb céklafajtát
„Az FH kutatócsoport fő feladatai a fogyasztó számára optimális ital előállítása voltak. Erre a célra a vörös répafajták széles választékát termesztették egy hargelsbergi gazdálkodóval együttműködve, és azonosították azt, amelyik a legjobban hatott ”- számol be Höglinger. Továbbá a walesi Felső-Ausztriai Egyetemen kidolgozták a céklalé pontos jellemzésére szolgáló analitikai módszereket, és tesztelték a lehetőségeket a hatás optimalizálására. "Jelenleg klinikai vizsgálatokat készítünk annak tesztelésére, hogy ez a termék mennyire alkalmazható az orvostudományban a vérnyomás csökkentésére" - mondja Höglinger.

Vörös répalé: Ötletesen egyszerű
Működése ugyanolyan egyszerű, mint ötletes. A céklában természetesen előforduló nitrátot a nyálban lévő baktériumok alakítják nitritté. És ez a nitrogén-oxid hírvivő anyag forrása, amely az emberi test számos fiziológiai folyamatáért felelős. A nitrogén-oxid a vérnyomás csökkenéséhez vezet, és ez azt jelenti, hogy több oxigénben gazdag vért pumpálnak a testbe, ezáltal növelve a mindennapi élet teljesítményét.

Az állóképességi sportolóknak ez különösen hasznos. Amint azt egy nemrégiben befejezett, 52 emberrel végzett vizsgálat során megállapították, a tesztelők 97% -a tudta megállapítani a futás élményére gyakorolt pozitív hatást, vagy lelkes volt a hatás miatt. "A nitrát nagyon fontos fiziológiai tényező testünkben, amely számos funkcióért felelős, beleértve az immunrendszert is" - mondja Höglinger.

Természetes drog
A cékla a vérnyomás-szabályozó és a teljesítménynövelő hatás mellett jelentősen befolyásolja a koleszterin-tartalmat is, amelyet csökkenteni lehet. Világszerte híres kutatócsoportok kutatják a céklából készült termékeket, amelyek a jövőben nagyon egyszerű módon jelentősen hozzájárulhatnak az emberek egészségének megőrzéséhez.