A WHO egészségügyi haro az elrejtett cukrokról az élelmiszerekben - frissítés
Különösen az elhízás és a fogszuvasodás elleni küzdelem érdekében az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolta szerdán, hogy a szabad vagy rejtett cukor fogyasztását a napi energiafogyasztás kevesebb mint 10% -ára, vagy akár "ha lehetséges" 5% -ra korlátozza.
10% 50 gramm cukrot vagy 200 kalóriát jelent egy felnőtt számára és 150 kalóriát egy gyermek számára.
"5% -nál kevesebbre, vagyis napi körülbelül 25 grammra vagy hat teáskanálra történő csökkentés további egészségügyi előnyökkel járna" - mondta Dr. Francesco Branca, a WHO Egészségügyi és Fejlesztési Táplálkozási Osztályának igazgatója. "Egy 5% -os maximum mellett egy tanulmány azt mutatja, hogy a fogszuvasodás nulla" - tette hozzá.
"Meggyőző bizonyítékaink vannak arra, hogy a napi kevesebb mint 10% cukortartalom csökkentése csökkenti a túlsúly, az elhízás és a fogszuvasodás kockázatát" - mondta Dr. Branca az ott megkezdett konzultációs eljárás után. Egyéves. Ez utóbbi során több mint 170 szakértői észrevételt elemeztek.
"Ha reggel bevesz egy tál gabonapelyhet, egy doboz édes italt és egy édes joghurtot, akkor már túllépte ezt a határt" - mondta Dr. Branca egy genfi sajtótájékoztatón.
Tom Sanders professzor, a londoni King's College táplálkozási szakértője szerint "a 10% -os célkitűzést könnyű elérni a cukros italok mellőzésével". Másrészt a "fogszuvasodás megelőzésére szánt 5% -nál sokkal nehezebb elérni a célt, mert ez azt jelenti, hogy nem eszel süteményt, kekszet és ne igyál édes italt".
Ennek a WHO-nak a tétje fontos: egy január közepén közzétett tanulmány szerint a nem fertőző betegségek, például a cukorbetegség, a rák vagy a szívbetegségek okozzák a koraszülött csecsemők 16 millió halálozását évente szerte a világon.