A WHO Románia vezetője Régóta tudjuk, hogy a kolbász mobil rákot okozhat
A WHO romániai irodájának vezetője, Victor Olsavszky rámutat, hogy a hús alapú étrend káros lehet.
Kifejtette, hogy a WHO legfrissebb jelentése szerint a feldolgozott hús okozhatja a rákos megbetegedéseket, különösen az emésztési, különösen a vastagbél.
"Persze, ezt már régóta tudjuk. Ezúttal a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség számos érvvel és bizonyítékkal áll elő. Meg kell különböztetnünk a feldolgozott vagy vörös hús kockázatát és a tényt, hogy ezek képviselik egy bizonyos veszély vagy egy bizonyos rákkeltő anyag.
Most rajtad múlik, hogy mennyi húst kell megenned ahhoz, hogy veszélybe kerülj. Vagy ezt még nem tanulmányozták kellőképpen "- jelentette ki Olsavszky hétfőn a szenátusban.
A WHO Romániai Irodájának vezetője emlékeztetett arra, hogy a japánok az ötvenes vagy hatvanas évek óta felhívták a figyelmet erre a tényre.
"Hosszú ideje tudjuk. Az 1950-es és 1960-as évek óta a japánok elsőként mutatták be a füstölt hús, a füstölt hal és a gyomorrák kapcsolatát. Ezért ajánljuk a kiegyensúlyozott étrendet: zöldségfélék, gyümölcs és hús, ami nem túl fontos.
De ezek a csak húst tartalmazó étrendek károsak lehetnek. A WHO kiadott egy sor iránymutatást a kiegyensúlyozott étrendről csak bizonyos dolgokra vonatkozóan: mennyi só, mennyi cukor és mennyi zsír. A húsért még nem. Ez lenne a kutatás következő szakasza "- tette hozzá Olsavszky.
A feldolgozott hús fogyasztása az emésztőrendszer rákos megbetegedéseit okozhatja, míg a vörös hús fogyasztása valószínűleg a rák oka - derül ki az Egészségügyi Világszervezet hétfőn közzétett új jelentéséből.