A wok főzés előnyei a wok főzésnél - Ooreka
- A wok főzés bemutatása és elve
- Wok főzés: előnyök
- Egy wok ára
A wok egy konyhai eszköz, amely számos főzési lehetőséget kínál. Az egészséges és gyors főzés még soha nem volt ilyen egyszerű, mint egy wok mellett. A wok főzés bemutatása és előnyei.
A wok főzés bemutatása és elve
A wok eredetileg egy főzőedény, amelyet 2000 éve használnak az ázsiaiak. Ma a wok egyre inkább jelen van a világ minden országának konyhájában. Különböző átmérőjűek, általában 26 és 35 cm között vannak. Kombinálható a kulináris elkészítéshez szükséges különféle kiegészítőkkel, nevezetesen:
- a bambuszkosár gőzöléshez;
- a rács, elengedhetetlen kellék, amelynek célja: gőzöléskor az ételeket elkülöníteni a vizetől, az olajban sült ételeket leereszteni és melegen tartani;
- a fedél fogantyúval, domború alakú: megvédi az ételt a hőtől, és elengedhetetlen a jó gőzáramlás biztosításához, hogy a különféle edények puhák maradjanak;
- egy spatulával összekeverni karcolás nélkül.
Jó tudni: egyes wokok áramot működtetnek. Elektromos ellenállású fűtőblokkal és hőszabályozású termosztáttal vannak felszerelve.
A wok kúpos tál formájában érkezik, a legszűkebb rész a wok alapja. Éppen ez a forma teszi lehetővé a tökéletes hőelosztást, és megakadályozza, hogy az ételek nagy része túlságosan közel legyen a főzőlaphoz.