A YAM magazin kivételével évfordulós sorozat - Librairie Gourmande

Új különkiadás a magazin ötvenedik számának megünneplésére! Két fő részre osztott kérdés:

évfordulós

  • Az esemény megünneplésére a YAM átadja a szót 52 szakácsnak Franciaországból és máshonnan, akik 2009 óta járják az oldalakat. Mindannyian kölcsönadták magukat a játéknak azáltal, hogy megadták egyik kedvenc receptjüket, de egy kézzel írt dedikációt is.
  • Ezután az évforduló számához a YAM meghatározta az 50 legnagyobb francia ételt, együttműködve a Paul Bocuse intézettel.

Nagyon szép, nagyobb formátumú Special Edition, ahol felfedezheti Gaston Acurio, Juan Mari Arzak, Christophe Bacquié, Olivier Bellin, Mauro Colagreco, Dominique Creen, Cédric Grolet vagy akár Anne Sophie Pic receptjeit. És folytatva a nyalánkság receptjeit: Marguery nyelvfilé, articsóka alap libamájjal vagy rákfarokkal gratin, angolna mateloták, csirke godardban vagy demo baromfi.