A zab glutén intolerancia megoldást kínál

A zabnak köszönhetően ausztrál kutatók felfedezték, miért alakul ki egyeseknél glutén intolerancia. Pontos immunprofilt tudtak megállapítani.

megoldást

Ez egy új darab a rejtvényben glutén intolerancia (vagy a lisztérzékenység), amelyet az ausztrál kutatók most tettek hozzá. Éppen most azonosították, miért alakul ki egyes lisztérzékenységben szenvedőknél immunválasz a zab elfogyasztása után. Ennek a tanulmánynak a Journal of Autoimmunity-ben közzétett eredményei minden bizonnyal elősegítik a zab jobb toxicitási tesztjeinek elvégzését, de egyúttal utat nyitnak a lisztérzékenység új kezelési módjai előtt is. Az ausztrál kutatók által elért eredmények valóban azt mutatták, hogy a tíz éven át követett 73 lisztérzékenységben szenvedő ember közül 8% -uk intoleranciája volt a zab ellen is.