A zabkása, az élet elixírje

A zabkását régóta hagyományos szláv ételnek tekintik. Az utóbbi években azonban az asztalunkban lévő zabkását új divatos termékek váltják fel: különféle gabonapehely, rúd, müzli.

zabkása

Az Egyesült Államok Rockville-i Nemzeti Rákkutató Intézetének tudósai arra kérnek minket, hogy térjünk vissza a hagyományos zabkása főzéshez. Arra a következtetésre jutottak, hogy a főtt krumplik, vagy egyszerűen a zabkása rendszeres felvétele az étrendbe 20% -kal meghosszabbítja az életet.

Egy ilyen optimista ihlette egy 400 ezer önkéntes bevonásával végzett vizsgálatot. Mindegyikük csaknem 20 éve rendszeresen kitölti a speciálisan tervezett kérdőívet.

Idővel nyilvánvalóvá vált, hogy a rendszeresen zabkását fogyasztó felmérés résztvevői ritkábban haltak meg a rákban. Akik legalább 25 gramm dara minden nap elfogyasztották (férfiak - 29gr és nők - 25gr), a bármilyen okból történő halálozás kockázata több mint 20% -kal csökkent azokhoz képest, akik kevesebbet ettek, mint 15 gramm far.

A szakértők ugyanakkor úgy vélik, hogy a zabkása szempontjából a leghasznosabbak a feldolgozatlan teljes kiőrlésű gabonák: hagyományos zab, hajdina, barna rizs és az úgynevezett "vad rizs". Amerikai kutatók azt tanácsolják, hogy reggelire zabkását együnk, és ezzel meghosszabbítjuk az életünket.