A zabkása tökéletes reggeli a sportolók számára
A legegészségesebb és legjobb ételek listáján valószínűleg ők lennének az élen: zabpehely! Az új németet ma már zabkásának is hívják, főleg ha sportolókról van szó, rendszeresen szerepelnie kell az étlapon. Legjobb reggelire.
Annyi egészséges összetevő
Könnyen elkészíthetők és nem kerülnek sokba. Nagyszerű, hogy ezek még mindig a legegészségesebb ételek a bolygón. A zabkása kiváló választás, különösen reggelire. A zabpehely számos vitamint tartalmaz, amelyek fontosak a sportolók számára. Ez magában foglalja az összes B csoport vitamint. Vannak rostok, folsav, antioxidánsok és nagyszerű ásványi anyagok is, mint a magnézium és a cink. Magas fehérjetartalmukkal és nagyon alacsony zsírtartalmukkal is lenyűgöznek.
A béta-glükán egészségkímélővé teszi a kását
A béta-glükán magas aránya különösen értékes a zabkását illetően. Ezek nagyon lassan emészthető szénhidrátok. Ezeknek az az előnye, hogy csökkentik a vércukor- és koleszterinszintet. Így órákig teli leszel. Tanulmányok kimutatták, hogy a béta-glükán a jó bélbaktériumok szaporodását is elősegíti.
A szilícium nyomelem jelentősége
A magas szilíciumtartalom a sportolók számára is érdekes. A nyomelem nemcsak az erős kötőszövetet biztosítja, hanem részt vesz a porc és a csontok fejlődésében is. A legújabb eredmények szerint az artériás falaknak is előnyösnek kell lenniük a szilíciumból. A zabpehely egyszerre stabilabbá és rugalmasabbá teszi őket. Az állóképességű sportolóknak ugyanolyan haszna származik, mint az erős sportolóknak. Nem szabad lebecsülni: a szilícium gyönyörűvé teszi a bőrt. Elég okok arra, hogy rendszeresen vagy akár naponta együnk zabkását. Legjobb reggelire.
A zab a sok termesztett gabona egyike
Egyébként: a zab az úgynevezett édes füvek nemzetségébe tartozik. A zabpehely, amelyet ismerünk, csak egy a sokféle gabonatípus közül. Nem tartalmazzák glutén és ezért ideálisak olyan emberek számára, akik celiakia betegségben szenvednek. A zabkásából való remek étkezés előidézésének lehetőségei szinte korlátlanok. Remek receptek az egész interneten megtalálhatók.