A zabpehely - az általános energiaforrás - az egészséges energiaforrás - MITOBACK

A zabpehely egészséges és sokoldalú

Vágott ételek.

Sokoldalú és energiaszolgáltató

A zabpehely a zab magjából készült alapélelmiszer.
100 grammban 252 kalória esetén a zabpehely nem feltétlenül alacsony szénhidráttartalmú, de különösen a komplex szénhidrátok biztosítják a tartós jóllakottság érzetét, mert a gyomornak időre van szüksége a szénhidrátláncok lebontásához.

A sok fontos vitamin, rost és tápanyag a zabpehely különleges energiaforrássá teszi. A zabban található béta-glükán csökkentheti a koleszterinszintet, és így pozitívan befolyásolja a vércukorszintet.

De most részletesen.
Honnan származik a zabpehely és mi van benne valójában?

A zabpehely előállítása

A zabpehely teljes kiőrlésű gabonából készül, és csak a nem ehető részeket távolítják el. A nyers zabot először megtisztítják a szalmától, majd néhány órán át először gőzzel, majd száraz hővel kezelik. Ez a kezelés megteremti a későbbi zabpehely jellegzetes diós aromáját. A hő gyengíti bizonyos enzimek aktivitását is, amelyek tárolásukkor később avas, keserű ízt okozhatnak. A héja kiszárad a szárítási folyamat során, majd egy technikai eljárás során elválasztja a zabmagtól. A hámozási folyamat után a zabmagot géppel szedjük ki egy hántolatlan asztali leválasztón. A zabmagot két sima henger között nagy nyomás alatt lapítják, hogy végleges formájukat kapják.

Ezért a zabpehely egészséges, sokoldalú

A zab magas fehérjetartalmú. Körülbelül 12 g fehérje kerül 100 g zabpehelybe. Annak érdekében, hogy a szervezet optimálisan tudja felhasználni ezeket a fehérjéket, a zabpelyhet leginkább tejtermékekkel lehet fogyasztani.
Fontos tápanyagokat biztosítanak. A zabpehely táplálja az idegeket, mert jelentős mennyiségű vitamint tartalmaz a B csoportból, valamint körülbelül 140 mg magnéziumot tartalmaz 100 g-onként. Ez a magas fehérjetartalommal együtt ideális a sportolók erős táplálékához is.
A pelyhek erősítik a csontokat. Körülbelül 470 mg foszfor, a zabpehelyben lévő magnézium is biztosítja, hogy a csontok megerősödjenek és jobban védve legyenek a törés ellen. Ez az ásványi keverék a jó fogak számára is előnyös.
Csökkentheti a vércukorszintet. Mivel a zabpehely 7 g (100 g-on) viszonylag nagy mennyiségű zsírt tartalmaz. Főleg értékes és egészséges telítetlen zsírsavakból áll. Ezek a zsírok segítenek a magas koleszterinszint egyensúlyba hozatalában.
Sok oldható rostot kínálnak. Körülbelül 10% -ban a zabpehely jó adag rostot tartalmaz. Ez nem csak az emésztésre jó. Ennek nagy részét béta-glükánnak nevezik, és ez az oldható rost csökkentheti a koleszterinszintet.
Alkalmas könnyű ételekhez: Aki felépül egy betegségből, gyorsabban megfér a zabpehellyel. Mivel a zabpehely nemcsak fontos tápanyagokat szolgáltat, hanem különösen könnyen emészthető is.
A zabpehely megnyugtatja a gyomrot: Vízben főtt zabpehely vagy alacsony zsírtartalmú tej nyugtatóan hat a gyomorra. Ennek oka a jótékony nyálkahártya. Ezek a nyálkás anyagok a zabpehely melegítésével szabadulnak fel, majd védőfóliaként hevernek a nyálkahártyára.
De glutént tartalmaznak: Aki nem tolerálja a glutént, annak óvatosan kell eljárnia a zabpehellyel. Ha gluténérzékeny, csak olyan zabpelyhet használjon, amelyen a „Zab” pecsét van, a csomagoláson áthúzott (= gluténmentes) búzafüllel.

Mindenféle sütőink - sütési keverékeink

A szuper pelyhek megtalálhatók a fehérje reggeli kekszeinkben és az új müzli fehérje kekszekben. Az áfonyás extravagáns változat szintén felszerelhető minden körű gépünkkel.
A „müzli készen” - gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A különböző típusú kekszek sokáig jóllaknak és extra adag energiát adnak Önnek!
És természetesen a keksz kétféle kombinációban is kapható.

Egészséges kezdet az új 2020-as évnek.