A zabpehely öt alternatívája, amely még egészségesebbé teszi a zabkását - FIT FOR FUN
A zabpehelyből készült kása ideális a nap kezdetének. Telt, tápláló és magas rosttartalmú, és megakadályozza a sóvárgást. A változatosságra vágyók még egészségesebb alternatívákat választhatnak.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
A jó öreg zabkása: A zabkása ideális reggeli, főleg hideg, nedves napokon. Belülről melegszik, sokáig jóllakik és jó, fontos tápanyagokat biztosít.
A klasszikus zabkása zabpehelyből és forró vízből vagy meleg (növényi) tejből áll.
Azok számára, akiknek a pehely hosszú távon túl monotonnak tűnik, itt az ideje néhány ízletes, egészségesebb alternatívának - némelyik gluténmentes is.
A zabpehely öt legjobb alternatívája
A zabpehely felhasználása a reggeli zabkása alapjául valószínűleg a legismertebb módszer, de nem az egyetlen.
Más pelyhek és szemek is tökéletesek alapként - pozitív mellékhatásokkal.
1. Rizs pehely
A kis pelyhek döntő előnyt kínálnak az allergiások számára más típusú gabonákkal szemben: gluténmentesek.
A komplex szénhidrátoknak köszönhetően sokáig feltöltik Önt, és még az étvágyat is megakadályozhatják.
A rizs pehely tökéletes éjszakai zabhoz, friss gyümölcsökkel vagy más finom öntettel.
100 gramm rizspehelyre: 345 kcal, 7,2 g fehérje, 74,1 g szénhidrát, 2,2 g zsír
2. Kamut pehely
A Kamut egy úgynevezett ősi gabona, amely Egyiptomból származik. Több mint 6000 évvel ezelőtt termesztették, de azóta erősen megfeledkeztek róla.
A Kamut pehely rendkívül hasonlít a zabpehelyhez, csak a méret különbözteti meg a termékeket: a Kamut pehely körülbelül kétszer akkora, mint a zabpehely.
A Kamut akár 40 százalékkal több fehérjét tartalmaz, mint más búzafajták, ezért tökéletes izomépítésre.
Ezen túlmenően a telítetlen zsírsavak, aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok mennyisége meghaladja a búzák egyéb típusait.
100 gramm kamut pehely: 384 kcal, 19,6 g fehérje, 68,2 g szénhidrát, 2,6 g zsír
3. Quinoa
A zabpehelypótló Dél-Amerikából származik, és elengedhetetlen része az inkák étrendjének - különösen rizs alternatívaként.
A Qunioa különféle változatokban kapható, a feketétől a pirosig, a szürkeig, a rózsaszínig, a liláig, a sárgaig és a zöldig. Főleg a fehér, a fekete és a vörös quinoa ismert.
A fehér quinoa szemek a legenyhébb ízűek, így édes és sós ételekhez egyaránt alkalmasak - tökéletesek többek között a kásához. Ha gyorsan látni szeretné: használjon puffasztott quinoát.
A magas vastartalom miatt a quinoa ideális tápanyagforrás a vegetáriánusok és vegánok számára.
100 gramm quinoára: 369 kcal, 12,2 g fehérje, 62,4 g szénhidrát, 5,9 g zsír
4. Kölespehely
A köles az édes füvek nemzetségébe tartozik - a világ egyik legrégebbi gabonatípusa.
Fluorban, kénben, foszforban, magnéziumban és káliumban gazdag köles igazi sokoldalú és kiválóan helyettesíti a zabpelyhet.
Ez korántsem minden: a köles más típusú gabonákhoz képest különösen nagy mennyiségű szilíciumot tartalmaz, amelynek építő és támogató funkciója van, és ezáltal megerősítheti a kötőszövetet.
Ezenkívül a kölespehely gazdag vasban, fehérjében, C-, E- és különféle B-vitaminokban. Ráadásul: gluténmentesek.
100 gramm kölespehelyre: 353 kcal, 9,8 g fehérje, 68,8 g szénhidrát, 3,9 g zsír
5. Kendermag
Legyen szó pékárukról, teákról, sörről és még cukrászdákról is: a kender ma már számos ételben megtalálható.
Ezért itt az ideje, hogy a reggeli zabkása magját zabpehelypótlónak tekintsük.
A kendermag értékes fehérjéket nyújthat. Nagyon magas, akár 25 százalékos fehérjetartalommal rendelkeznek. Ezenkívül a kendermagokban vannak fontos omega-3 zsírsavak. Ezek fontosak a test megfelelő működéséhez.
Ezenkívül a kendermag tele van fontos antioxidánsokkal, amelyek megakadályozzák a sejtek károsodását és elszabadítják a szabad gyököket.
100 gramm kendermaghoz (hámozatlan): 456 kCal, 21 g fehérje, 7,4 g szénhidrát, 31,6 g zsír
Ennyire jók az alternatívák
Nem kell mindig zabpehelynek lennie: a köles, a rizspehely és hasonlók sokféle választékot kínálnak a sokak által kedvelt kásában.
És nem csak, hogy a glutén intoleranciában szenvedőknek is lehetőségük van éjszakai "zabot" élvezni.
Az alternatívák további előnyei: A rizs pehely különösen gazdag összetett szénhidrátokban, a kendermag sok egészséges zsírt tartalmaz, a köles vitaminokban gazdag, a kamut pehely nagy fehérjetartalommal hat, a quinoa pedig a napi vasigény 50% -át fedezi.