A zeller előnyei ~ Medoucine blog
A zeller nagyon alacsony a kalóriatartalma, de ez egy természetes vízhajtó is, amely számos táplálkozási tulajdonsággal rendelkezik. Gazdag A-, B1-, B2-, B6- és B9-vitaminban, C-vitaminban, kalciumban, káliumban, magnéziumban, vasban, foszforban és rostokban.
Mindezek a tápanyagok elengedhetetlenek mindennapi vitalitásunkhoz, és erősítik immunrendszerünket. A hab a tortán ízletes ételek, amelyek sokféleképpen felhasználhatók és más zöldségekkel kombinálva ízlelőbimbóink örömére szolgálnak. Tudja meg, mit mond a növényi gyógyszer.
Zeller, mediterrán eredetű növény
A zeller kétéves lágyszárú növény. A vadonban patakok közelében és nedves helyeken nő. A mediterrán medence sós mocsaraiban honos. A 17. századig "fájásnak" hívták, és ízesítőként használták az ételek fűszerezéséhez. Már híres volt gyógyhatásairól. Ebből az időszakból a botanikusok munkájának és a növénynemesítésnek köszönhetően a zellert zöldségként használták, és konyhánkban megtalálta a helyét.
A zellernek több fajtája van. Vagy a szára és a levelei (zellerág), vagy a gyökere (zeller) miatt termesztik.
A zeller számos előnye van
- A zeller amely poliacetilént tartalmaz, természetes gyulladáscsökkentő krónikus fájdalom ellen. Fogyasztása ezért ízületi fájdalom, asztma, hörghurut, ízületi gyulladás vagy bármely más gyulladásos betegség esetén ajánlott.
- A zeller elősegíti az emésztést. Valójában elősegíti a sósav termelését a gyomorban, amely lehetővé teszi az ételek jobb emésztését és garantálja a nem savas emésztőrendszert. Rostban és vízben is az egyik leggazdagabb zöldség. Ez egy természetes prebiotikum, amely táplálja a bélflóránkat. Segít a puffadás és a székrekedés elleni küzdelemben.
- Magas rosttartalma segít ellenőrizni a szénhidrátok vérbe jutását. Ez segít a vércukorszint szabályozásában, és ezáltal csökkenti bizonyos betegségek, például a cukorbetegség kockázati tényezőit.
- Antioxidánsokban gazdag étel a karotinoidok jelenléte miatt, amelyek lehetővé teszik az egészségre káros szabadgyökök elleni küzdelmet és felgyorsítják a sejtek öregedését. Ezért a bőröd számára is barát.