A zellermag 5 előnye és a boldog wellness életválasztás lehetőségei - LuckyVitamin Blog

A zeller magjai a levestől a sós léig a legkülönfélébb recepteket egészítik ki füves, meleg és kissé keserű ízükkel. Lehet, hogy van még egy Bloody Mary oomph is, amelyet keres.

zellermag

De képességei nem korlátozódnak a konyhára. A zeller magjai különféle potenciális egészségügyi előnyöket kínálnak. Ezért nem csak a Spice folyosón találja meg - étrend-kiegészítőként is kapható.

Beszéltünk a szakértőkkel, hogy többet tudjunk meg a zellermag előnyeiről és felhasználásáról.

Mi a zeller mag?

Ez nem lehet meglepetés, de a zeller magjai a zeller növényből származnak. Zeller, más néven apium graveolens, az apiaceae növénycsalád tagja (1), amely magában foglalja a petrezselymet, a sárgarépát és az édesköményt is. A magok nagyon kicsiek és barna színűek, kellemes illatúak.

"Mi inkább a szárakat, mint a zöldségeket szoktuk látni, de ha hagyja, hogy a virágok visszahaladva virágozzanak, akkor a vetőmag megtermett" - mondja Pamela Spence, gyógynövénygyógyász, aki Skóciában klinikai gyakorlatot vezet. . „Zeller só előállítására használják, és általában a főzés során használják. "

A zeller magjainak már régóta van gyógyászati ​​felhasználása is. Az ájurvédikus orvostudományban a zellermagokat a megfázás és az influenza, a gyenge emésztés és az ízületi gyulladás kezelésére használták (2).

A zeller magjai tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, nevezetesen kalciummal, mangánnal és vasal, mondja Spence.

Egy evőkanál zellermag körülbelül (3) tartalmaz:

  • 25 kalória (napi 1 százalék)
  • 1,2 gramm fehérje (2% DV)
  • 1,6 gramm zsír (3% DV)
  • 0,8 gramm rost (3% DV)
  • 115 milligramm kalcium (11 százalékos DV)
  • 2,9 milligramm vas (16 százalékos DV)
  • 29 milligramm magnézium (7 százalékos DV)
  • 36 milligramm foszfor (4 százalék DV)
  • 91 milligramm kálium (3 százalékos DV)
  • 0,5 milligramm cink (3 százalék DV)
  • 0,5 milligramm mangán (25 százalékos DV)

"Jelentős táplálkozási profilja miatt antioxidánsokkal és erőteljes terápiás képességekkel rendelkezik" - mondja Alessia Donato, a Viasana Wellness alapítója és a Wellness Szakemberek Nemzetközi Szövetségének tanúsított wellness edzője. Van

5 zellermag-előny

Míg a zellermaggal kapcsolatos modern kutatások korlátozottak, "több száz éves tapasztalati bizonyítékokkal rendelkeznek a hagyományos orvoslásban" - mondja Spence. Íme néhány lehetséges előny:

Csökkentheti a vérnyomást

A zellermagot általában vízhajtóként használják, "ami azt jelenti, hogy segít a vesén keresztül megszabadulni a felesleges folyadéktól a testben" - mondja Spence. "Ez viszont ugyanúgy elősegítheti a vérnyomás csökkentését, mint egy gyógyszerészeti vizelethajtó alkalmazását." (4) megtanulta. A zeller vérnyomáscsökkentő képessége az aktív komponense, a 3nB. tulajdonították

Megadhatja a köszvény megkönnyebbülését

A legújabb kutatások támogatják a zellermag hagyományos felhasználását a húgysavszint csökkentésére a testben (5), mondja Spence. Magas húgysavszint esetén köszvény léphet fel, mivel az urátkristályok összegyűlnek a lágy szövetekben és az ízületekben. A húgysavszint csökkentése "segíthet az ízületi gyulladással vagy a köszvény okozta fájdalom javításában" - mondja Spence.

Enyhítheti az ízületi gyulladás fájdalmát

A zellernek állítólag gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak, amelyek segítenek csökkenteni a duzzanatot és az ízületi fájdalmakat, így a zeller magjai az ízületi fájdalomcsillapítás egyik lehetőségét jelentik (6). A modellrendszerekben a zellermag kivonat ugyanolyan hatékonynak bizonyult, mint az aszpirin, az ibuprofen és a naproxen az ízületi gyulladás elnyomásában és a meglévő gyulladás csökkentésében (7). Szinergikusan működhet az NSAID-ekkel is a gyulladás csökkentése érdekében. hogy csökkentsék

Elpusztíthatja a baktériumokat

A zellermagot régóta használják gyógynövényként, amely antibakteriális hatásokkal rendelkezik. Egy 2009-es tanulmányban a zellermag-kivonat hatékonynak bizonyult a gyomrot megfertőző baktériumok H. pylori (8) ellen. Egy régebbi tanulmány szerint a zeller magjainak és más közönséges indiai fűszereknek, például a köménynek, a fahéjnak és a szegfűszegnek erős antibiotikus aktivitást találtak a B. subtilis, az E. coli és a Saccharomyces cerevisiae ellen (9). Az eredmények szintén támogatják a fűszerek, például zellermagok élelmiszer-tartósítószerként, fertőtlenítőszerként és antiszeptikumként történő hagyományos felhasználását.

Csökkentheti a menstruációs fájdalmat

Más gyógynövény-kivonatokkal együtt a zellermagok megkönnyebbülhetnek a fájdalmas menstruációs görcsökben. Egy 2009-es tanulmányban azok a résztvevők, akik a menstruáció kezdetén naponta háromszor, naponta háromszor, zellermagban erősen tisztított sáfrányt és ánizs kivonatot tartalmazó növényi gyógyszert szedtek, a menstruációs fájdalom és a fájdalom időtartamának jelentős csökkenését tapasztalták. a placebo csoportban lévőkkel (10).

Hogyan kell használni a zeller magokat

A zeller magjainak számos kulináris felhasználása van, különösen az indiai és az ázsiai konyhákban - mondja Donato. "A zellermag felhasználható friss és nyári paradicsomlevesben, forró olajban, melegítő curryben, sőt chutney-ban és salátaöntetben is".

Amanda A. Kostro Miller, regisztrált dietetikus táplálkozási szakember, aki az intelligens egészséges életmód tanácsadó testületében dolgozik, a zellermagokat "kissé furcsa fűszerként" írja le, de megpróbálja. van

Ne feledje, hogy a zeller magja nem azonos a zeller sóval - teszi hozzá Miller. "Ha figyeli a só- vagy nátrium-bevitelét, mindenképpen válasszon nem sós fűszereket, mint például a zellermagot. A zellermagot gyakran használják az ételek sózásában és pácolásában, de valóban kiterjesztheti más ételekre is, például csirkepácokra és finomságokra.

Spence egyetért ezekkel a zellermagokkal, amelyek ideálisak az alacsony sótartalmú vagy nem sótartalmú étrendhez. "Hasonló az íze azoknak az ételeknek, amelyek egyébként meglehetősen gyengék lennének" - mondja.

Ha hajlamos a víz visszatartására, vagy ízületi vagy köszvény okozta fájdalomtól szenved, könnyen hozzáadhat zellermagot az ételéhez, vagy egyszerűen beleöntheti egy bögre forró vízbe - javasolja Spence.

A zellermagok gyógynövény-kiegészítőként is bevihetők. Nincs szokásos egyeztetett adag, mondja Spence, de a brit gyógynövény-összeállítás kimondja, hogy 0,3–5 gramm adagot naponta háromszor lehet beadni forró vízben.

Zellermag salátaöntet recept

Donato megosztja ezt a könnyű salátaöntet receptet, amely egy evőkanál zellermagot tartalmaz:

  • 1/2 csésze kókuszcukor
  • Teáskanál 1 teljes kiőrlésű must mustárt
  • 1 teáskanál só
  • ½ tál zöldhagyma
  • Almaborecet 6 evőkanál organikus almából
  • Tál 1 olívaolajjal
  • 1 evőkanál zeller mag

Turmixgépben vagy konyhai robotgépben keverje össze a kókuszcukrot, a mustárt, a sót, a zöldhagymát és az ecetet. Az olívaolajat lassan, egyenletes áramlatban adagoljuk keverés közben, amíg a keverék krémes állagúvá nem válik. Helyezze az öntetet egy üvegbe, és adjon hozzá zellermagot. Pecsételje, rázza és tálalja!

Zellermag mellékhatások

"Néhány ember erősen allergiás a zellermagra, és ez akár anafilaxiás sokkhoz is vezethet" - figyelmeztet Spence.

A zellermagokat nem szabad nagy dózisban bevenni terhesség alatt - teszi hozzá - a méhvérzés kockázata miatt, és az ápoló anyáknak kerülniük kell őket.

Akinek károsodott veseműködése van, kerülnie kell a zellermagokat is, mivel ez a tünetek súlyosbodásához vezethet - mondja.

Ezenkívül a zellát fényérzékenységet okozó gyógynövénynek tekintik, ezért egyes termékcímkék azt tanácsolják, hogy a szép bőrű emberek kerüljék az erős napfénytől való túlzott expozíciót, miközben zellermagot szednek.

A zeller magja zavarhatja bizonyos gyógyszereket, ezért kérjen tanácsot a helyi gyógynövényes szakembertől vagy háziorvostól, mielőtt kiegészítõ formában szedné, Spence azt tanácsolja, különösen akkor, ha egészségi állapota van.

Hogyan válasszunk zellermag-kiegészítést

Étrend-kiegészítőként a zellermag tabletta, kapszula és kivonat formájában van. elérhető

A zellermag-kiegészítő kiválasztásakor keressen olyan terméket, amelynek biztonságosságát, hatékonyságát és tisztaságát tesztelték, és amely megfelel az összes jelenlegi helyes gyártási gyakorlatnak (cGMP).

Ha zellermag-kivonatot választ, Donato azt tanácsolja, hogy válasszon olyanot, amelyet kőolaj-oldószerek használata nélkül extraháltak. A kiváló minőségű kivonatoknak magas mennyiségben tartalmazniuk kell az aktív 3nB (12) zellert is - teszi hozzá.

Zellermag-kiegészítőket itt vásárolhat a LuckyVitamin-nál, ahol válogatunk olyan természetes termékeket, amelyekben hiszünk

A vevőmagok véleménye a következőről szól:

"Komoly köszvényproblémákkal foglalkoztam. Orvosaim felügyelete alatt álltam, hogy kijavítsam és vényköteles gyógyszereket adjak. Ezek költségesek és többnyire sikertelenek voltak. Nekem meséltek a zellermagokról. A Solaray-t használtam, és ez jót tett az életemben. Mondom mindenkinek, aki hall! " - Fred, Texas

Termék: Zellermag írta Solaray

, „Nagyon szenvedek köszvénytől és házassági fájdalomtól. Az előírt gyógyszerekkel együtt a zeller magsapkák segítenek kordában tartani fájdalmamat és gyulladásomat. " - Michael, Dél-Ausztrália

Termék: Zellermag gyógynövényeken keresztül Természet

"Zellermag-kivonatot használok, hogy megtisztítsam magam a felesleges folyadéktól, ahogy a dokim. kizárt az Rx-ből. Ez a termék jobban működik, mint valaha az Rx (csak napi 1 napot szedek), valamint segít a köszvény fájdalmában. Remek dolgok ... nagyon ajánlom. " - Penny, Új-Mexikó

Termék: Zellermag kivonat természetes tényezők által