A zöld hagymák karcsú belseje - tapasztalt tanácsok

Erre a kérdésre már itt van válasz:

Soha nem volt problémám, amikor szezonon kívül vannak, de néha, amikor nagy, szép helyi zöldhagymát vásárolok, a zöld rész belseje NAGYON nyálkás! Különböző alkalmakkor tettem fel kérdéseket a termelőknek, és valamennyien úgy tekintenek rám, mint egy szarvasra a fényszórókban! Néhány válasz?

Válaszok

Más szóval, nem vagyok egészen biztos a kérdésében. de ha megkérdezed, hogy igen, akkor a mogyoróhagyma belseje nyálkás lehet.

Mivel látja a problémát a nagy, friss, helyi, szezonális zöldhagymában, gyanítom, hogy a látott nyálka egyszerűen nedv. A zöldhagyma lehet elég friss ahhoz, hogy még élő nedvet tartalmazzon, és elég nagy ahhoz, hogy megtartsa nedvességét. Szezonon kívül, és nem a helyi szállítás és raktározás miatt, valószínűleg nem fog ennyi hagymát kapni ennyi élettel. Ha igen, akkor elvárnám, hogy a soványság egy igazán élénk és üde ízzel is korreláljon.

---