A zöldbab készít, főz, kombinál, főz - Interfel - Friss gyümölcsök és zöldségek
A bab vízzel vagy gőzzel történő főzéssel fedi fel ízeit. Kívánság szerint fogyassza mind melegen, mind hidegen, salátában, kis veteményeskertben, tejszínnel vagy akár levesben.
Egy pillanat alatt
- A bab hántolása nem az nem túl bonyolult ! Csak türelmesnek kell lenned: a családdal vagy tévézni ...
- Vegyünk egy nagy marék hüvelyt, és egy kés pengéjével állítsuk sorba a kocsányokat, majd vágjuk le a végét. Ismételje meg a gesztust a másik oldalon.
Képekben, képekben
Főzés módok
A főzés gőz ajánlott a zöldbab tápanyagainak megőrzéséhez. Bemeríthetjük a nagy fazék, majd barnítsa meg à la tűzhely. Néhány tipp:
- 15 és 20 perc között rengeteg sós vízben. Merítse a babot jeges vízbe, amint elkészült. Így megőrzik gyengéd zöld színüket, mert a hideg víz rögzíti a klorofillt.
- 10 és 15 perc között gyorsforralóban vagy gyorsforralóban párolva.
Keverje össze a babot egy krémfőzelékben. Ez egy fantasztikus bázis, ahol bármit hozzáadhat: szalonna, petrezselyem, fésűkagyló stb.
Esküvők és választékok
A zöldbab remek. Nem csak mindenféle formában kapható, hanem minden ételhez jól passzol, a legenyhébbtől a legfűszeresebbig.