A zöldburgonya vagy a hajtásokkal való burgonya fogyasztása valóban veszélyes az egészségére
A "szegények étele" néven ismert burgonya a világ egyik legtöbbet fogyasztott étele: magas kalóriatartalmú, gazdag vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban, és tökéletes, mert könnyen termeszthető és fogyasztható és megtartani.
De ha a tárolásról van szó, vigyáznunk kell a burgonya megfelelő tárolására, mert különben a gumókban szolanin fejlődik ki, mérgező és káros anyag, amely mérgezést okozhat.