A zöldek fogyasztásának előnyei
Ha alaposan megnézzük a piaci standokat, észrevesszük, hogy a tavasz félénken telepedik körülöttünk. Zöld levelek kezdenek megjelenni, mind a spontán növényvilágból, mind a kistermelők kertjeiben termesztett levelekből. Így szeretném elárulni előtted, mennyire egészséges és fontos minél gyakrabban, akár naponta, de forgatással fogyasztani, ezek "zöld levelek ", és elmagyarázni neked, miért jelentik a táplálkozás alapvető elemét.
Kombinált zöldek hozzáadása étrendünkhöz javítja egészségünket
Kombinált zöldek hozzáadása étrendünkhöz az egészség jelentős javulását eredményezi, függetlenül attól, hogy vegán, vegetáriánus, hagyományos vagy hétköznapi étrendünk van-e a modern ember számára.
Amikor zöldet fogyasztunk, asszimiláljuk a frissen szintetizált aminosavakat
A zöldeket külön élelmiszercsoportnak tekintem a többi zöldségtől, mert nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak és igen kiválóan asszimilálható fehérje kiváló forrása. Az egyik növényben alacsony aminosavak a másikban nagyobb százalékban fordulnak elő. Így étrendünkben különféle zöldségeket tartva bőségesen lefedjük minden esszenciális aminosav. Amikor zöldeket fogyasztunk, asszimiláljuk a napból frissen szintetizált aminosavakat és a klorofillt, amelyeket a test az egyedüli DNS-nk alapján fel fog építeni az összetevői számára. Ezek a fehérjék segít emészteni más ételeket, az emésztőenzimek szekréciójának stimulálásával, amely bármilyen más étellel kombinálható.
A zöldek a az omega-3 zsírsavak elsődleges forrása, amelyek rendkívül fontosak a szívbetegségek, a rák, a depresszió, az immunrendellenességek, az ízületi gyulladás és más gyulladásos folyamatok, az elhízás és a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében egyaránt.
A zöld levelek a jelentős mennyiségű rost, amelyek elengedhetetlenek a maradékanyagok teljes eltávolításához a szervezetből, a koleszterinszint csökkentésében, megakadályozzák a rák kialakulását, stabilizálják a vércukorszintet, fenntartják a bél egészségét, megakadályozzák az epekövek képződését, védik az egészséges bélbaktériumokat, ez segít a fogyásban és kiküszöböli a túlevést.
A zöldek tele vannak klorofillal
A zöldek tele vannak klorofillal, ami ugyanolyan fontos az élet számára, mint a napfény. A klorofill molekula figyelemre méltóan hasonlít az emberi vér hemoglobin molekulájához, gyógyítja és megtisztítja az összes szervet, és elpusztítja a testünkben kialakuló patogén baktériumokat, gombákat, rákos sejteket.
Keresztül a klorofill előnyei magában foglalja: a vörösvérsejtek növekedését, a rák megelőzését, semlegesíti az elfogyasztott méreganyagokat, enyhíti a vérszegénységet, tisztítja a bélszöveteket, segít a máj tisztításában, javítja a tejtermelést, segít gyorsabban gyógyítani a gyulladásokat, tisztítja a fog- és ínyszerkezeteket pyorrhea esetén, segít gyulladásos váladék esetén revitalizálja a lábak érrendszerét, enyhíti a varikózisokat, csökkenti a gyulladás okozta fájdalmat, javítja a látást.
A zöldek vitaminokban gazdagok: A, B1, folsav, niacin, B2, B6, C, K; ásványi anyagokban: kálium, kalcium, vas, magnézium, réz, mangán, szelén; enzimekben; antioxidánsokban.
Itt található az ehető zöldségek listája, amelyeket mindig forgathat az étrendben:
- A kultúra: saláta (mindenféle), spenót, endívia, sült saláta kitûzõ, valerian, mangold, káposzta (fehér, piros, kelkáposzta, kínai), brokkoli, kerti cikória, sárgarépalevelek, retek, répa, spárga, zeller levelek, rebarbara szőlő (a levelek mérgezőek), mustárlevelek, zeller zeller szőlők, gullie levelek, málna és eper. A retek és a sárgarépa leveleit kis mennyiségben, 2-3 levélenként ajánljuk.
- Vadon élő növények: csalán, loboda, stevia, macris, leurda, fű, pitypang, útifű, libaláb, lóhere, vízitorma, boglárka, keverőlevél, ehető virágok.
- Aromás növényi levelek (kis mennyiségben használják, mert nagyon erősek): aloe vera, bazsalikom, koriander, menta, kapor, petrezselyem, vörösfenyő stb.
- Csírák és hajtások: brokkoli, napraforgó, lucerna, retek, görögszéna, lóhere, fehér káposzta, paradicsom és kelkáposzta.
Az élelmiszerekbe történő bevitelük módja az saláták formájában, főtt ételekkel együtt, a nap fő étkezésein - azzal a megemlítéssel a zöld levelek alapos rágást igényelnek, különben puffadást okozhatnak - de formájában is zöld gyümölcslevek péppel, különféle gyümölcsökkel (turmixok/turmixok) kombinálva, ami finom módszer a zöldek gyógyító tulajdonságainak eléréséhez.
A zöldek kiváló minőségű alapanyagnak felelnek meg, és átadásukkor a tápanyagok hatékonyabban felszívódnak, biztosítva a test homeosztatikus egyensúlyát. A felsorolt összes előny miatt a zöld levelek fogyasztásának következménye lesz csökkentse az édességek vagy sütemények ellenőrizetlen étvágyát.
Azt tanácsolom, hogy kezdje kis mennyiségekkel (néhány levél), és idővel elérheti, amint megszokja az ízét és kellemes kombinációkat fedez fel, akár napi 1-2 liter zöld gyümölcslevet péppel, a jelenlegi étrend.
Egy egyszerű turmix/turmix recept: 1 banán, 2 evőkanál bogyó/eper/homoktövis, 1 marék kombinált zöld levél, 2-3 petrezselyem levél, kevés citromlé, 1 csésze víz.
Ne készítsen túl bonyolult gyümölcskombinációkat. Ebben az ötletben a leveleket és a gyümölcsöket tetszés szerint forgathatja. Amíg megszokja a gyümölcslevek készítését, ajánlom, hogy keressen recepteket az interneten, vagy vásároljon könyveket, és kövesse a recepteket, nehogy megkockáztassa az ízlés szerinti kellemetlen kombinációk készítését.
Ha van egy hidegen sajtolt gyümölcscentrifuga, amely, biztosíthatom, garantált befektetés az egészségére, akkor élvezheti a zöld gyümölcslé előnyeit is, cellulóz nélkül, kombinálva olyan gyümölcsökkel, mint az alma, narancs, ananász, kivi.
Ezek a gyümölcslevek nagyon ízletesek és rendkívül könnyen elkészíthetők, és a jótékony egészségügyi hatások rövid időn belül megjelennek. Ismételten hangsúlyozom a zöldek fordításának fontosságát számos ok miatt. A változatosság az élet minden varázsa!
Szeretném azonban, ha tudná, hogy ha vesebetegségben szenved, vagy antikoaguláns kezelést követ, akkor jó konzultálni a táplálkozás és az orvostudomány szakembereivel, mert ezekben az esetekben a zöld levelek fogyasztását gondosan ellenőrizni kell.
Abban a reményben, hogy felkeltettem az érdeklődésedet és aktiváltam az ízlelőbimbóidat, szép tavaszt kívánok, tele zölddel az étrendben.!
Az egészség tiszteletben tartásával,
Anisia Vorinca, táplálkozási-dietetikus, az Orvosi Televízió munkatársa
Anisia Vorinca engedéllyel rendelkező táplálkozási-dietetikus, mesterhallgató a programban
Orvosi és Gyógyszerészeti Egyetem klinikai és közösségi táplálkozása "Victor Babes" Temesvár és
a Romániai Dietetikusok Egyesületének tagja. A felajánlott szolgáltatások szakmai tanácsadás
a táplálkozás és a dietetika területén az egészséges életmód, a fogyás és a súlygyarapodás érdekében,
diétaterápia az állapottól, a terhes nő táplálkozásától, a gyermekek táplálkozásától, az idősek táplálkozásától függően,
onkológiai táplálkozás, sporttáplálkozás, táplálkozási tanácsadás óvodákban és iskolákban, szemináriumok és táplálkozási tanfolyamok tartása.
https://www.facebook.com/Nutritionist-Dietetician-Anisia-Vorinca-1615743205362524/
A www.televiziunea-medicala.ro weboldal kizárólag informatív információkat tartalmaz, amelyek semmilyen módon nem helyettesítik az orvosi konzultációt vagy a speciális diagnózist.
Az orvosával való konzultáció az egyetlen módja annak, hogy az Ön betegségei kezelhetők legyenek.