A zöldek tisztességes és ökológiai ételeket szeretnének - ez az iskola bizottsági adminisztráció bioélelmiszere is
Rheda-Wiedenbrück (WB). Napi egy étkezés bio minőségben: ez egyelőre valószínűleg nem lehetséges az iskolai étkezdékben. Az adminisztráció felszólal a zöldek erre vonatkozó kérése ellen. A téma az iskolai bizottság következő ülésén kerül napirendre.
Mindenekelőtt a projekt költségei rúgják le az adminisztrációt. "A biotermékek átlagosan körülbelül 70 százalékkal drágábbak, mint a hagyományos termékek" - számolja a városháza a határozati javaslatban. Természetesen ez kihat az árra. Ezenkívül minden városi menzának ökológiai tanúsítást kellene végeznie, ha csomagolatlan ételeket kínálnak. Ez további éves ellenőrzési költségekkel jár. A kapcsolódó dokumentációs erőfeszítések és a biotermékek külön tárolása a hagyományos ételektől további forrásokat tesz szükségessé.
2011-ben benyújtott kérelem
A Zöldek kérelmét 2011 márciusában nyújtották be. Az ebédmenü részeként a parlamenti képviselőcsoport azt követelte, hogy legalább egy bioétel középtávon szerepeljen az étlapon. Hosszú távon az a cél kell, hogy legyen, hogy az iskolai étkeztetést teljesen biotermékekre váltsák át. A projekt megvalósításakor előnyben kell részesíteni a városi ökológiai zöld szállítókat, és a "tisztességes kereskedelem" szempontját is figyelembe kell venni.
A Cafeteria kényelmi termékekre támaszkodik
A város, amelyet még két éve elnyertek „Fair Trade Town” pecséttel, attól tart, hogy ez nem csak a költségeket fogja növelni. „Az eddigi ilyen kiterjedt ételválasztékot a› normális ‹nagykereskedelem nem tudta lefedni ökológiai minőséggel” - magyarázza álláspontját az adminisztráció. Lehetnek szállítási szűk keresztmetszetek. Ezen túlmenően, az étkezdék technikai felszereltségük miatt függenek bizonyos kényelmi cikkektől vagy nem szezonális termékektől, amelyek nem elérhetőek organikus minőségben.
Jelenleg heti 3600 étkezés megy ki
Jelenleg heti 3600 ételt szolgálnak fel a Ratsgymnasium, az Einstein-Gymnasium, a Rheda általános iskola és a Wiedenbrück iskolai központ (Osterrath általános iskola) étkezdeiben. Mivel a városháza a vendéglátóval együttműködve tovább növeli az iskolai ebédek számát, hogy minél több diák tudjon kiegyensúlyozott és egészséges étrendet fogyasztani, az organikus kezdeményezést elutasítják. A díjak emelkedése az étkezések számának csökkenéséhez vezethet.
Kompromisszum: Használjon több bioterméket
A közigazgatás azonban kompromisszumként javasolja a bizottság számára, hogy ki akarják dolgozni a szállítóval, hogy a jelenlegi követelmények szerint minél több bioterméket lehet felhasználni az ételkészítés során.
Az iskolai bizottság ülése november 22-én, kedden 17.30-kor kezdődik a városházán.