Húsburgonya; A kabinet táplálkozási táplálkozási szakorvosa Dr.
Nem tudom, hogy vannak mások, de anyám húsburgonyával nevelt. Anyám pedig akkor még nem sokat tudott, de azt hiszem, Jamie Oliver édesanyja sem tudta, hogy ő is húsburgonyával nőtt fel, úgy tűnik.
A szóra! Saját szememmel láttam, hogyan főznek együtt egy karácsonyi műsorban őrült krumplit pulykahússal, ha meg akarod enni a tévét.
Valószínűleg sem Jamie anyja, sem anyja nem hallott Montignacról vagy a gyomornedv hígításáról, ha vizet ittál az asztalnál, de mégis úgy tűnik, hogy nyilvánvalóan néhányunk ezzel a tiszta eretnekségként eladott kombinációval nőtt fel oly sokan általunk. önjelölt táplálkozási szakemberek a Google Egyetemen.
És azért írok "látszólag néhányat", mert bár azt hiszem, hogy mindannyian burgonyapürével nőttünk fel, úgy tűnik, néhányan kezdték természetesnek venni a szüleiket, hogy nem tudták, hogy (vesszővel) fej-fej mellett hússal harcolnak tönkretették anyagcseréjük jóságát, amelyet most megpróbálnak helyrehozni azzal, hogy evés után legalább fél órán keresztül elválasztják a szénhidrátot a fehérjétől és az ivástól, hogy ne hígítsák fel a levét.
A burgonyakeményítő emésztése a szájban kezdődik, nyálamiláz hatására, megáll a gyomorban és folytatódik a vékonybélben, hasnyálmirigy-amiláz hatására, függetlenül attól, hogy milyen más ételeket fogyaszt az adott étkezés során.
A vajból és a pürésített tejből származó zsírok emésztése a gyomorban kezdődik, és a vékonybélben, a hasnyálmirigy lipázainak hatására megy végbe, miután epesók emulgeálták őket, függetlenül attól, hogy milyen más ételeket fogyasztanak az adott étkezés során.
A húsfehérjék emésztése a gyomorban kezdődik, és a vékonybélben történik, a hasnyálmirigy proteázainak hatására, függetlenül attól, hogy milyen más ételeket eszik az adott étkezés során.
És nem mindegy, mit eszik azon az étkezésen, mert a gyomor turmixgépként működik, erős izomösszehúzódásokkal, ami nagyon jól összekeveri az összes gyomortartalmat.
Ez az elképzelés, miszerint egyes dolgokat korábban, másokat később emésztenek fel, vagy hogy egyes dolgokat nem emésztenek meg, amelyeket dióval kombináltak, jó vitafórum lehet, ha elengedik a fantáziát, de a gyomoremésztés eredménye gyomor kemo - homogén félfolyékony tápanyagok keveréke, amelynek átmérője kisebb, mint 0,5 mm, amelyet fokozatosan eliminálnak a pilonok kis mennyiségben a vékonybélben.
A gyomor fő szerepe a mechanikus emésztés.
Nem rothad és nem erjed a gyomorban, mert ezt a két folyamatot baktériumok hajtják végre, a gyomorban pedig nincsenek baktériumok.
Vagy ha úgy érzi, hogy a saját és a személyes gyomrában vannak baktériumok, meghívlak a gasztroenterológushoz a Helicobacter pylori kezelésére.
És ha hígítani tudnánk a gyomornedvet úgy, hogy vizet iszunk az asztalnál, akkor már nem veszünk gyomorfertőtlenítőt, hanem vizet iszunk, rohadt omeprazolt.
És ha folyamatosan puffad, kerülje a túl sok evést, és kérjük, tartsa tiszteletben az étkezések közötti étkezést. Nincs gyümölcs snack, nincs kávé, rágógumi vagy egyéb rágcsálnivaló, mert fenntartja az interandialis jóllakottsági hormonokat, és ezzel együtt az anyagcserét és az emésztési motilitást.
A glükóz, a fruktóz, a galaktóz, a zsírsavak és az aminosavak a bél emésztésének, nem pedig a gyomor emésztésének az eredményei. A bél emésztése ugyanúgy történik a hasnyálmirigy minden tulajdonosával.
- Tehát, Jamie anyja és anyja húsburgonyát esznek ugyanazon étkezéskor, mert hasnyálmirigyük van, az amilázokat, lipázokat és proteázokat kiválasztó szerv - enzimek, amelyek tökéletesen képesek megemészteni minden ételkombinációt, sőt, a hasnyálmirigyet is. akut hasnyálmirigy?
- Nem, nem hiszem, hogy mindezt tudták.
De valószínűleg azért, mert egy ilyen étkezés után nagyon jól érzik magukat, és egyetlen szőnyeg sem küzd.
P.S. A fenti kép az Illustrated Biochemistry könyvből származik, amelyet melegen ajánlok minden táplálkozási szakembernek vagy olyan embernek, aki úgy gondolja, hogy az egész világkonyha teljesen kibaszott.
Iratkozzon fel a Hírlevélre
és INGYEN kapja meg a prospektust
3 alapvető trükk a fogyáshoz
Iratkozzon fel a Hírlevélre
és INGYEN kapja meg a prospektust
3 alapvető trükk a fogyáshoz
Diana Artene táplálkozási szakember
ND, MSN, Dr. Onkológiai táplálkozás