A zöldhagyma fogyasztásának egészségügyi előnyei; Fitness táplálkozás
írta Vlad Cristian · Megjelenés ideje: 2015. március 31. · Frissítve 2015. április 1
A százéves titok - Történelem és eredet
Létfontosságú anyagok lerakódása
A zöldhagyma jelentős mennyiségben tartalmaz C-vitamint, B9-vitamint, káliumot, kalciumot. De a klasszikus tápanyagok mellett ez a zöldségcsemege néhány nagyon erős terápiás hatású vegyületet is tartalmaz:
allicin - az az anyag, amely a hagymának illatát adja… a hagymának, ugyanakkor rendkívül erős antibiotikum- és vírusellenes hatása is van. A tüdő és a középső légutak védője is, amely megvédi őket a fertőzésektől és a daganatos betegségektől.
Cvercitina - erős antioxidáns, szerepet játszik a keringési rendellenességek, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák elleni küzdelemben.
Klorofill - "megtisztítja" a testet a nehézfémektől, szabad gyököktől és mindenféle szennyező anyagtól, az élelmiszerekben lévő E-től kezdve a levegőben, a vízben vagy a mindennapi élelmiszer-csomagolásunkban található káros anyagokig. Mint ilyen, a zöldhagyma összetett kémiai összetétele miatt bizonyos terápiás tulajdonságokkal sokkal intenzívebb, mint az érett fehér- vagy lilahagymáké. A nyárig elhúzódó zöldhagymás kúra depuratív, antiallergén hatású, szabályozza a test hormonális aktivitását, megelőzve és kezelve a különféle betegségeket.
Zöldhagyma készítmények
Zöld hagyma, mint olyan
Gondos mosás után egészben levelekkel fogyasztják (válasszon fiatal levelű hagymát), nagyon jól rágva, hogy megkönnyítse az emésztést, amelynek meglehetősen komolyan kell dolgoznia ezzel az étkezési rostokban gazdag zöldséggel. A közelmúltig a szántóföldön dolgozó román paraszt alapvető étele a kora tavasztól kezdve a polenta és a zöldhagyma volt, amikor az első zöld hajtások megjelentek, és egészen nyár közepéig, amikor a levelek kemények és kellemetlenek voltak az íze szempontjából. De a hagyományos polentán kívül a zöldhagymát bármely más ételhez el lehet fogyasztani, a levesektől és a húslevesektől a sajtokig vagy halakig.
Zöld hagyma salátában
Vegyünk 2-4 szár zöldhagymát, nagyon alaposan mossuk meg, aprítsuk apróra és tegyünk bele egy adag salátát (egy fő részére). Általában a zöld hagyma nagyon jól kombinálható vörösfenyő és petrezselyem levelekkel, amelyek emészthetőbbé teszik, és könnyebben elviselik az epehólyag és a máj által. Egyébként a saláta megszerzéséhez a zöldhagymát bármilyen típusú zöldséggel (saláta, spenót, saláta), de paradicsommal vagy paprikával is kombinálhatjuk. Aki jól tolerálja a hagymát, nagyon egyszerűen elkészítve fogyaszthatja el, csak sóval, citromlével és kevés olívaolajjal. Legtöbbször azonban az emészthetőség érdekében a zöldhagymát salátában kell fogyasztani, a fent felsorolt zöldségekkel és zöldségekkel együtt.
Hagymalé
Az előzőleg jól megmosott zöldhagymaszárakból nyerik a következő módszerekkel:
- a húsdarálóval, a hagymát szűrjük át egy gézen, miután jól összetört. Az eredmény egy zöld lé.
- a centrifugális elektromos gyümölcscentrifugával kissé tisztább és tisztább gyümölcslé érhető el, mivel a zöldhagyma cellulózrészét centrifugálással visszatartják.
Függetlenül attól, hogy milyen módszerrel nyerték, a hagymalevet frissen, 20-50 ml-ben kell elfogyasztani egyetlen adagban, étkezés előtt.
Belső kezelések
allergia - A zöldhagyma vizelethajtó és tisztító hatású, szabályozza a kortizont természetesen kiválasztó mirigyek aktivitását, ezért természetes első kézből származó antiallergiának tekintik. Különösen a beporzás, a fűvirágzás idején, de akkor is, ha pornak és hőnek vagyunk kitéve, ajánlott naponta 6-10 hagymát fogyasztani, esetleg más zöldekkel társítva, de következetes étel nélkül. A hosszan tartó zöldhagymás kúra modulálja az immunrendszer reakcióját, megelőzve a bőrkiütéseket és az allergiára jellemző légzési jelenségeket. Ha az allergia már megkezdődött, a naponta fogyasztott zöldhagyma csökkenti annak súlyosságát és megakadályozza a szövődményeket, különösen a légzőszerveket.
ekcéma - leggyakrabban immunproblémák és a szervezet hormonális egyensúlyhiánya miatt jelentkeznek. És ezeknek a rendellenességeknek a leghatékonyabb diétás kezelése három zöldség kombinációjával történik: zöldhagyma, kaporlevelek és zellerlevelek. Vannak olyan emberek, akiknél az ekcéma szinte csodálatos eltűnése (2-3 nap alatt) évek óta fennáll, amikor a kezelést e három zöld zöldség kombinációjával végezték, a gyomorban elfogyasztott saláta formájában. meztelen.
Pattanás - különösen a fiatalok számára a zöldhagymás kúra megajándékozza a "játékos" hormonok visszahozását a helyükre és a bőr megtisztítását. 14 napig főleg nyers zöldségféléket (az étel 70% -át) fogyasztanak, és naponta 10 zöldhagymát fogyasztanak, legjobb salátával és zellerrel kombinálva. Többek között ez a diéta elvezeti a vastagbelet, masszívan méregteleníti a testet, ezáltal - egyébként annyira nehéz kezelni - ezt az állapotot spontán meggyógyítani vagy legalább javítani.
Hörghurut - A hagymában lévő allicin antibiotikum és erős köptető, a klorofill pedig gyulladáscsökkentő hatású. Ezen anyagok miatt a zöldhagyma a legjobb gyógymódok közé tartozik ezen a területen, hatékony kiegészítő anyagként, mind fertőző hörghurut, mind allergiás hörghurut esetén. A bőségesen elfogyasztott zöldhagyma szintén jó módszer az asztma megelőzésére.
Légzőszervi vírusok - hagymával és zöld fokhagymával megakadályozzák és nagyon hatékonyan kezelik őket. A két rokon növény stimulálja az immunrendszert és közvetlenül elpusztítja az influenza vírusokat. 4-5 szálat fogyaszt mindegyikből, ha úgy érzi, hogy a hideg "köröz", de akkor is, ha már telepítette.
Cukorbetegség - Két független tanulmány, amelyet az indiai orvosi iskolák egyetemi kórházaiban végeztek, azt mutatja, hogy a nyers hagyma jelentős napi fogyasztása (napi 140 gramm) csökkenti a vércukorszintet, megelőzve és akár kezelve a cukorbetegséget. Ezenkívül a zöldhagyma megakadályozza a cukorbetegség szövődményeit, mint például: arteriopathia, magas vérnyomás vagy szív ischaemia. Érdekes, hogy ugyanezekben a tanulmányokban egy másik figyelemre méltó tényt emeltek ki: a hagyma NEM csökkenti a vércukorszintet azoknál, akik nem szenvednek cukorbetegségben.
Tromboflebitis, trombózis - a hagymának (szárának) csak a fehér részét fogyasztják, mert a K-vitaminban gazdag levelek hangsúlyozhatják ezt az állapotot. Ehelyett a hagymagumó allicinjének antikoaguláns tulajdonságai vannak, megakadályozva a trombák (vérrögök) kialakulását. Ezen túlmenően, mivel erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, a hagyma rendkívül jó hatással van a thrombophlebitis által érintett vénás falakra.
Krónikus vesebetegség - ajánlott naponta zöldhagymát fogyasztani, főleg reggel és este. Ennek a gyógymódnak a fokozása érdekében a salakokban zöld tárkonnyal és retekkel (gyökér és levelek) társul. Mindhárom zöldség erős vízhajtó hatású, mossa a vesét a felhalmozódott homoktól, megakadályozva az új kövek képződését. Ez a hármas a visszatérő fertőzések tartós gyógyításában is segít, valódi támogatást nyújtva az antibiotikum-kezelésnek.
Prosztata rák - A zöldhagyma nagyon erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, ami a benne lévő kénvegyületeknek köszönhető. Egy évtizeddel ezelőtti statisztikai tanulmány szerint a hagymák rendszeres fogyasztása több mint 50% -kal csökkenti a prosztatarák kockázatát a férfiaknál.
Tüdőrák - Megállapították azt is, hogy a naponta fogyasztott hagyma, különösen a zöldhagyma, segít csökkenteni a tüdőrák előfordulását. Kiváló méregtelenítő, segít eltávolítani a szervezetből még néhány olyan anyagot is, amely tüdőrákot okoz, mint például az ipari káros anyagokból származó nehézfémek vagy a cigarettafüstből származó kátrány. Valójában a zöldhagymát a cigarettafüst igazi ellenszerének tekintik, a védőhatás az allicinnek is tulajdonítható, amelynek daganatellenes hatása van.
Fájdalmas, szabálytalan menstruációs ciklus - hosszú távú kúrákat készítsen hagymás salátákkal, zellerrel és salátával, citromlével ízesítve. A salátát minden étkezés előtt megeszik. A kúra során (amelynek legalább 21 napig kell tartania) fogyasszon kevesebb fehérjét (hús, hal, tojás, hüvelyesek) és zsírokat (sült, margarin, vaj).
Vízfelhalmozódás a szövetekben - fogyasszon naponta 50 ml zöldhagymalevet, feloldva egy pohár (200 ml) meleg tejben. Ősi gyógymód (az idősebb Plinius 2000 évvel ezelőtt jegyezte fel először), amely sok esetben jó eredményeket hozott.
Sterilitás, hormonális impotencia - még akkor is, ha hatása nem olyan gyors, mint a ma afrodiziákumként használt szintetikus értágítóké, a hosszú hagyma zöldhagymával biztonságosabb eredményeket hoz, és nem okoz szívproblémákat, mint például a gyógyszerek. Fogyasszon naponta 10 zöldhagymát, esetleg zellert (gyökér és levelek), tárkonyt és zöld petrezselymet, zöld fokhagymát és sárgarépát (levelek és virágzatok).
Zöld hagyma és szépség
Tisztításhoz - hetente egyszer megtisztíthatja a bőrét egy hagymás oldattal, amely ugyan nem szagolja a klasszikus kozmetikumokat, de rendkívüli tisztító hatással bír a bőrre. Készítsen oldatot 6 evőkanál hagymaléből és egy teáskanál citromléből. Ebben a készítményben egy vattapamacsot megpuhítanak, amellyel a bőrt többször egymás után megtörlik. A zöldhagymának megvan az az ajándéka, hogy inaktiválja egyes mérgező vegyi anyagokat a kozmetikumokban, ugyanakkor csökkenti a gyulladást és mélyen megtisztítja a bőrt.
Foltos bőrre - A zöldhagyma belső fogyasztása intenzív tisztító hatású lesz, elősegítve a bőr természetes megtisztítását belülről. Külsőleg használja a zöldhagymából nyert friss gyümölcslevet, amellyel néhány percig dörzsöli az ápolószert, lefekvés előtt.
Pattanásos bőrre - készítsen maszkot három teáskanál hagymaléből, egy teáskanál citromléből, egy tojássárgájából és egy teáskanál folyékony mézből. Az összes komponenst alaposan keverje össze a homogenizáláshoz, majd legalább 15 percig vigye fel az arcra. Ez egy olyan kezelés, amely megtisztítja a bőrt, eltávolítja a faggyúfelesleget, elpusztítja a baktériumokat és megakadályozza a pattanások kialakulását.
Óvintézkedések és ellenjavallatok a zöldhagymával történő kezeléshez
A zöldhagymát körültekintően fogyasztják a gyomorhurutban, fermentációs vastagbélgyulladásban szenvedők és az irritábilis bél szindrómában szenvedők. Viszonylag sok olyan ember van, akinek emésztési intoleranciája van, többé-kevésbé a zöldhagymával szemben. Esetükben a hagyma lenyelése gátolhatja a gyomor perisztaltikáját, lelassíthatja az emésztési folyamatot, hányingerhez és súlyos emésztési zavarokhoz vezethet. Ezekben az esetekben a hagyma adagja a tolerálhatóság határáig csökken, a test fokozatosan megszokja ezt a gyógymódot. Az is jó, ha a hagyma után fogyasztunk egy kevés citromlevet, majd megrágjuk a vörösfenyő vagy a petrezselyem leveleit (ez a kevés módszer egyike, amely bizonyos mértékben javítja a lehelet szagát ).