Sima lepényhal recept - Minden sima lepénység recept!
A lepényhal egy lapos gyémánt alakú hal, amely az óceánban, a partok mentén fejlődik ki. A sima lepényhalat sima lepényhalnak vagy brettának is nevezik.
A sima lepényhal mérete 30-60 cm. Ez egy olcsó hal, bősége miatt egész évben könnyen megtalálható.
A sima lepényhalat általában filében értékesítik. Ez a fehér húsú hal inkább sütőben süt, bár grillezhető is, akár a talp.
Kis lepényhal megsüthető.
A sima lepényhal nagyon sovány hal, és diétás étrendre alkalmas.
Curry sima lepény recept
1 Vágja fel a hagymát és pirítsa meg vajban. 2 Helyezze őket egy edénybe, 2 evőkanál curryvel. 3 Tegye a tetejére a hámozott lepényhalat, adjon hozzá curry-t, és öntse bele a fehérbort, süsse kb. 20 percig. 4 Mi elkészítjük .
Katalán lepényhal recept
1 Megtisztítjuk a lepényhalat, beletesszük a lisztbe, megsózzuk és borsozzuk. 2 Sütjük őket egy serpenyőben vajban, mindkét oldalon 5 percig. 3 A tálba tesszük. 4 A lepényhal főzésénél az apróra vágott fokhagymát megpirítjuk. Mi .
Hajtogatott gomba recept
1 Megtisztítjuk a lepényhalat, egy edénybe tesszük, és ízesítjük. 2 Vágja fel a medvehagymát és a petrezselymet, valamint a gombát. Hozzáadják az edényhez. 3 Adja hozzá a fehérbort, és 20 percig sütje magas hőmérsékleten.
Boulonnaise lepényfilé recept
1 Készítse el az udvari húslevest, és főzze a lepényhalat 4 percig, lassú tűzön. Lecsepegtetjük őket, és egy edénybe tesszük. 2 50 cl bírósági levest nyerünk ki, amelyeket leszűrünk. 3 Keverjen össze 50 g vajat a liszttel a tűzön, hogy rouxot kapjon .
Sima lepényhal-paletta recept
1 A sima lepényhal filét 2 ek só és bors olajban pácoljuk. 2 Ezután fehérborral, egy pohár vízzel, a póréhagyma zöldjével főzik és ízesítik. 3 Szűrje le a főzőfolyadékot, főzze meg a póréhagyma fehérjét és .