A zöldség a húsuk

A vegetáriánus étrend követése nem új keletű: a görögök és az indiánok 2500 évvel ezelőtt adták fel a húst. És azóta a vegetáriánusok között van néhány híres személyiség.

Publikálva: 2015. október 1., 5:51

húsuk

A zöldségek a húsuk: A vegetáriánus ételek nagyon egészségesek.

BERLIN. Október 1. a vegetáriánus világnap. Néhány híres vegetáriánus a történelemben:

- Az ókori filozófust, Pythagorast a vegetáriánusok oszlopos szentjének tartják: az elsők között hirdette a húsmentes táplálkozást. Pitagorasz hitt a lelkek vándorlásában; ezért egy személy juhként vagy kutyaként újjászülethet. Pythagoras szerint aki eszik állatokat, az lélektársakat eszik. Az azonban vitatható, hogy a filozófus valóban ilyen szigorúan betartotta-e saját irányelveit.

- Még a középkorban is sok ember hús nélkül élt - igaz, vallási okokból. I. Gergely pápa 590-ben nagyböjt idején megtiltotta a melegvérű állatok fogyasztását, péntekenként pedig a következők érvényesek: csak hal, nincs hús.

- Nem csak Pitagorasz hitte, hogy az állatok elfogyasztása a kannibalizmus egyik formája. "De lehet-e valami szörnyűbb, mint állandóan hullahússal táplálkozni?" - tette fel a kérdést Voltaire francia filozófus (1694-1778).

- Franz Kafka (1883-1924), maga vegetáriánus, húsmentes ételeket ajánlott fejfájás ellen barátjának, Grete Blochnak, és azonnal éttermi tippeket adott: A Bécsi Hofburgtheater közelében van egy "a legjobb vegetáriánus étkező".

- Sokan vegetáriánusnak tartják Adolf Hitlert. Néhányan ezt politikai érvként is használják, mottójuk szerint: Ha Hitler vegetáriánus volt, akkor a vegetarianizmus nem lehet etikai hozzáállás. Hitler határozottan szerette a húst: A pisztráng és a töltött galambok a kedvenc ételei közé tartoztak. Feltehetően emésztési problémái miatt kerülte a húst.

- 2009-ben Jonathan Safran Foer, az Egyesült Államok írója, az "Eating Animals" című nemzetközi bestsellerében nagyon praktikus okokat adott meg, miért ne kellene ezt pontosan megtenni: mivel az állatok fájdalomtudatosak, mert a gyári gazdálkodás szennyezi az állatokat, az embereket és a környezetet. "Szeretem a sushit, imádom a sült csirkét" - összegezte Foer. "Szeretem a jó steaket. De a szerelmemnek vannak korlátai." (dpa)