A zöldség létfontosságú ereje
A legtöbb ember nem érzékeli a növényzetet külön ételként, tekintve, hogy a növényzet a nyulak kizárólagos eledele. De közülük kevesen ismerik a zöldségek tápértékét és azt, hogy ez többszörösen meghaladja a különféle gyökerek és zöldségek tápértékét.
Az ember számára a gyökerek finomabbak, mint a teteje, mert több cukrot, keményítőt és vizet tartalmaznak. A zöld növényzet ezekben az összetevőkben gyenge, ezért a kalóriatartalom nem haladja meg a 30 kcal/1 kg mennyiséget, ami elengedhetetlen termékké teszi a zöldeket diéta betartása esetén. Sőt, a növényzet nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, ami sajátos ízt kölcsönöz neki.
Zöldség alatt gyakran az úgynevezett füvet értjük: saláta, petrezselyem, kapor, zöldhagyma és más típusú zöldek - bazsalikom, sóska, sült saláta kitûnõ, spenót, mustárlevelek, mangold, koriander és még sok más.
A zöldséget csak a főételek kiegészítőjeként tartjuk számon. Hiába. A növényzet sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a test normális működéséhez.
A növényzetnek külön étellé kell válnia, állandóan jelen van az asztalunkon. A zöld növény rostot tartalmaz, amely javítja a belek aktivitását és hozzájárul annak megtisztulásához. A rost szivacsként felszívja az erjesztetlen élelmiszerek maradványait, és a bél összehúzódásának serkentésével eltávolítja azokat a szervezetből.
A zöld növényzet ezen erős képességének köszönhető, hogy megtisztítja a testet, ennek elfogyasztásával csökkenteni tudja a felhalmozódó toxinok tartalmát, figyelembe véve az ökológiai helyzetet.
De meg kell értenünk, hogy a test megtisztításához legalább 200 g tiszta és friss zöldséget kell fogyasztanunk naponta, hosszú ideig.