A zsír és édes fogyasztása gyengíti testünket

"Nincs több gyorsétel, holnap fogyókúrázom!". A jó felbontás minden bizonnyal, de valóban pozitív hatással lesz-e a testedre? A cukros és magas zsírtartalmú ételek iránti hajlandóságunk, még akkor is, ha ezt később kiegyensúlyozott étrend váltja fel, hatással van immunrendszerünkre.

édes

Túl sok hús és állati zsír, túl sós ételek, nassolás az emelkedő televízió előtt, gyorsétterem. Mindezek a rossz szokások trükköket játszhatnak rajtunk - derül ki a Leideni Egyetem (Hollandia) kutatóinak tanulmányából.
Ez magában foglalta azokat az egereket, amelyeket genetikailag módosítottak, hogy "ócska étel szerelmesek" legyenek, vagyis túl sok rossz koleszterint és érelmeszesedést (a nagy artériák falának megvastagodása) fejlesztettek volna ki, ami az atheromatous plakkok elzáródásával jár együtt. ). Ezután két csoportra osztották őket: az első kiegyensúlyozott étrendet kapott, a második pedig a zsíros tápanyagokon alapuló étrendet.

A rossz étrend tartósan módosítja bizonyos gének expresszióját

Hosszú táplálkozásuk után a kutatók a két egércsoportból csontvelőt vittek be injekcióra ugyanazon genetikai kóddal rendelkező, de csontvelőjüket megsemmisítő egerekben. Több hónapos kiegyensúlyozott étrend után a kutatók megmérték a befogadó egerek koleszterin- és érelmeszesedési szintjét.