A zsír kiürül a testből és a tüdőből
A zsír elavulással, nem csak belső égéssel eliminálódik - derül ki az ausztráliai Új-Dél-Wales-i Egyetem biokémikusainak legújabb tanulmányaiból, akik mikroszkópos szinten tanulmányozták az anyagcserét.
A súlycsökkenéshez szükség van a zsírsejtekben tárolt szén felszabadítására, ezáltal erősítve a "kevesebbet egyél, többet mozogj" refrént. Fotó: Wikimedia Commons.
Amikor a zsírt összetevőire bontják, a kémiai kötések megszakadnak, ez a folyamat hőt és üzemanyagot bocsát ki, hogy erőt adjon az izmoknak. De az atomok megmaradnak, és nagy részük a tüdőn keresztül távozik a testből, mint a szén-dioxid.
Az étkezési zsírt az adipocitáknak nevezett sejtekben tárolják a szervezetben, triglicerid nevű vegyület formájában.
A trigliceridek három típusú atomból állnak: szén, hidrogén és oxigén, ez azt jelenti, hogy a kötések megszakadásakor a vegyület körülbelül ötöde vizet (H2O) képez, négyötöde pedig szén-dioxidot (CO2).
10 kilogramm zsír elvesztéséhez 29 kilogramm oxigént kell belélegezni, és ez az anyagcsere-folyamat 28 kilogramm szén-dioxidot és 11 kilogramm vizet eredményez. A 10 kilogramm zsírból 8,4 szén-dioxidba, 1,6 vízbe jut.
A képződött víz vizelettel, ürülékkel, izzadsággal, légzéssel, könnyekkel vagy más testnedvekkel ürülhet, és könnyen helyettesíthető ivóvízzel.
De a lejárt széndioxid (CO2-ban kifejezve) csak ételekkel vagy italok, például gyümölcslé fogyasztásával pótolható.
Ezek az eredmények azt mutatják, hogy a súlycsökkenés elsődleges kiválasztó szerve a tüdő. De az anyagcsere által megköveteltnél nagyobb sebességgel történő légzés nem vezet fogyáshoz.
A kutatók becslése szerint egy átlagos ember naponta legalább 200 g szén-dioxidot veszít, amelynek körülbelül egyharmada alvás közben.
A súlycsökkenéshez szükség van a zsírsejtekben tárolt szén felszabadítására, ezáltal erősítve a gyakran hallott kórust: kevesebbet egyél, többet mozogj.